哥倫比亞咖啡(Cafe de Colombia)產(chǎn)地為哥倫比亞，是少數(shù)冠以國(guó)名在世界上出售的單品咖啡之一。在質(zhì)量方面，它獲得了其他咖啡無(wú)法企及的贊譽(yù)。下面知秀網(wǎng)小編就為大家?guī)?lái)詳細(xì)的介紹，一起來(lái)看看吧!

與其他生產(chǎn)國(guó)相比，哥倫比亞更關(guān)心開(kāi)發(fā)產(chǎn)品和促進(jìn)生產(chǎn)。正是這一點(diǎn)再加上其優(yōu)越的地理?xiàng)l件和氣候條件，使得哥倫比亞咖啡質(zhì)優(yōu)味美，譽(yù)滿(mǎn)全球。

烘焙后的咖啡豆會(huì)釋放出甘甜的香味，具有酸中帶甘、苦味中平的良質(zhì)特性，因?yàn)闈舛群弦说木壒?，常被?yīng)用于高級(jí)的混合咖啡中。

哥倫比亞咖啡散發(fā)著淡淡而優(yōu)雅的香味，不像巴西咖啡那么濃烈，不像非洲咖啡帶著酸意，而是一股甘甜的淡香，低調(diào)而優(yōu)雅。

哥倫比亞咖啡文化

咖啡是哥倫比亞人的驕傲，哥倫比亞人最喜歡談?wù)摰膸准?，除了他們那曾?jīng)名列世界前茅的足球，就是他們引以為傲的咖啡了。

在哥倫比亞喝咖啡是一種享受，不僅一日3次必不可少，大街小巷還布滿(mǎn)了咖啡館，從早到晚顧客盈門(mén)、座無(wú)虛席。咖啡館絕無(wú)速溶之說(shuō)，現(xiàn)煮現(xiàn)賣(mài)，小姐用精致的瓷碗斟上，恭恭敬敬送到顧客面前，自己隨意加糖。

室內(nèi)香氣彌漫，碗里香甜可口，慢慢品來(lái)余味無(wú)窮，難怪當(dāng)?shù)厝烁鱾€(gè)嗜之成癖。

在安第基奧大學(xué)，每個(gè)辦公室里都有一塊小紙牌，上面寫(xiě)著“咖啡時(shí)間”，如若主人暫時(shí)外出，多半會(huì)把這個(gè)牌子掛在門(mén)口。

這個(gè)理由似乎是天經(jīng)地義的，即使是對(duì)那些坐班的行政人員也是如此。而在麥德林的任何一家飯店，顧客用餐完畢店員端上的免費(fèi)飲品便是咖啡。

咖啡在哥倫比亞是如此深入人心，以至于對(duì)加西亞·馬爾克斯那樣的作家來(lái)說(shuō)，它已成為不可或缺的寫(xiě)作素材。例如，為他贏得諾貝爾文學(xué)獎(jiǎng)的《百年孤獨(dú)》每一章都要談到咖啡。

第五章有人為了阻撓主人公奧雷良諾·布恩迪亞上校的婚禮，往新娘的咖啡里攙了一劑鴉片酊。第六章為了表現(xiàn)上校的神奇，有這樣的描寫(xiě)，“有一次他的咖啡里被放了足以毒死一匹馬的馬錢(qián)子堿，而他居然幸免于難?！?/p>

第七章講述了上校在被執(zhí)行槍決前的心態(tài)，“既不害怕，也不留戀，只是想到這一人為的死亡將使他無(wú)法知道那么多半途而廢的事情的結(jié)局，心中不由得火燒火燎似的難受。這時(shí)候牢門(mén)洞開(kāi)，看守端著一杯咖啡走了進(jìn)來(lái)?！?/p>

而在《沒(méi)有人給他寫(xiě)信的上校》這部據(jù)說(shuō)加西亞·馬爾克斯本人最鐘愛(ài)的小說(shuō)里，他刻畫(huà)了一個(gè)貧窮潦倒的退伍軍官的形象，從一開(kāi)始讀者就能感覺(jué)到這種窘迫，“上校打開(kāi)了咖啡盒，發(fā)現(xiàn)里面果然只剩下一小勺咖啡了……”

哥倫比亞咖啡的特點(diǎn)

哥倫比亞咖啡擁有絲綢一般柔滑的口感。人們把哥倫比亞咖啡和高品質(zhì)、好口味畫(huà)上了等號(hào)。它酸中帶甘，低度苦味，營(yíng)養(yǎng)豐富，具獨(dú)特的酸味與醇味，哥倫比亞特級(jí)咖啡的酸、苦、甜三種味道配合得恰到好處。

獨(dú)特的香味，喝下去后，香味充滿(mǎn)整個(gè)口腔。把口腔里的香氣再?gòu)谋亲永锖舫鰜?lái)，氣味非常充實(shí)?；蛟S你會(huì)嫌它太霸道，因?yàn)樗鼤?huì)以最快的速度占據(jù)人的味蕾、思維甚至靈魂。

在人們的生活中，本來(lái)就充滿(mǎn)了酸、甜、苦、澀，這咖啡的香味足以把凡間所有的一切帶走。人們所享受的并非只是一杯咖啡那樣簡(jiǎn)單，還有咖啡所帶給人們的那寧?kù)o的一刻。哥倫比亞特級(jí)最具特點(diǎn)的就是它的香氣，濃郁而厚實(shí)，帶有明朗的優(yōu)質(zhì)酸性，高均衡度，令人回味無(wú)窮。

哥倫比亞咖啡的品牌

哥倫比亞著名的咖啡品牌有：哥倫比亞慧蘭咖啡;哥倫比亞考卡山咖啡;哥倫比亞麥德林咖啡;哥倫比亞娜玲瓏咖啡;哥倫比亞雪山咖啡等。