簡(jiǎn)介

在秋季，宜多食溫食，少食寒涼之物，以保護(hù)頤養(yǎng)胃氣。如過食寒涼之品或生冷、不潔瓜果，會(huì)導(dǎo)致溫?zé)醿?nèi)蘊(yùn)，毒素滯留體內(nèi)，引起腹瀉、痢疾等問題。今天這款湯很適合秋冬飲用，有補(bǔ)血益氣安神之效，全家大小都適合飲用。自從注意飲食，多做運(yùn)動(dòng)后，我手掌肉也變得紅潤(rùn)一點(diǎn)了，以前總是慘白慘白的，氣血不夠，氣色也是，以前臉是不會(huì)有一絲紅潤(rùn)的，現(xiàn)在兩頰總算有了一抹淡淡的桃紅。

用料：

材料如下：（2人份）   

豬心一個(gè)，豬心早上買最好，挑紅潤(rùn)有光澤無淤血

紅棗7-8顆

枸杞一把

圓肉一把

蓮子7-8顆，我沒去芯，加入是為了溫補(bǔ)不燥熱

黨參25克，要挑選無硫熏的，原色

無花果干(這里我沒下蜜棗，下了無花果，比較潤(rùn)肺。)

做法：

1、材料一覽黨。

2、豬心剖開洗凈，切成小塊，要沖洗干凈所有血水。

3、燒一鍋水，加入姜片和白酒，把豬心放入焯水，焯水后撈起要繼續(xù)沖水，因?yàn)閮?nèi)臟始終有點(diǎn)腥味的，一定要洗凈，不然有些人會(huì)不喜歡那個(gè)味道。同時(shí)紅棗等其他材料都泡洗干凈，放入燉盅泡水待用。

4、把所有材料放入燉盅，加蓋隔水燉，電子燉盅的話要大約燉1.5小時(shí)到2小時(shí)。明火的話高火40-50分鐘就可以了。最后下鹽調(diào)味即可。

文章作者：呂小姐的廚房

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