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首頁 嬰幼兒營養(yǎng) 滋味清香、滋補下奶的當歸鳳爪

滋味清香、滋補下奶的當歸鳳爪

簡介

鳳爪富含膠原蛋白,吃起來剔骨吸汁頗有樂趣,當歸補血,產(chǎn)后媽咪適當滋補再好不過,可是藥味太濃,通過烹飪,與其他食材相互揉和,去掉一份中藥的清苦,去掉一份食材的葷腥,留下清爽的味道。

用料:

鳳爪十來只

當歸3片

黃芪2片

米酒一碗

水少許

老姜3、5片

蔥適量

胡麻油少許

做法:

1、雞爪去皮剪指甲洗干凈。

2、碗底鋪蔥姜當歸黃芪。

3、放入雞爪,撒少許鹽,米酒和少許胡麻油淋入。

4、蒸40分鐘。

5、鳳爪酥爛,滋味清香。

小貼士:也可以用燉,燉則需加更多水。

文章作者:阿修羅ashura

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