以豬骨湯為湯底熬煮各種蔬菜,既能增加營養(yǎng),也讓湯水的味道更加清甜。以各種蔬菜為湯料,大大豐富了產(chǎn)婦攝入食材的多樣性,美味又健康。

調(diào)料 蔥段5克 蔥花少許 姜1片 鹽1/2茶匙
一
西紅柿洗凈切小塊備用,小青菜心洗干凈,撕成菜葉。

香菇和平菇擇洗干凈。

冬瓜去皮洗凈切小塊,玉米粒洗干凈,瀝干水分。

將排骨洗干凈之后,斬成小塊,放入沸水中略微焯燙之后撈出備用。

燉鍋中放入清水,加入蔥段、姜片用大火煮沸之后,放入排骨,再用小火燉1個小時。

然后放入所有蔬菜和菇類,再煮約15分鐘。

撈出姜片和蔥段,調(diào)入鹽攪勻,最后撒上蔥花即可盛入碗中。

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