在沒有冰箱、沒有空調(diào)、沒有電扇的幾千年里，古人是如何熬過漫漫的長夏?在考古中發(fā)現(xiàn)的青銅冰鑒現(xiàn)藏于博物館，是我國戰(zhàn)國時代就已發(fā)明的“原始冰箱”。下面知秀網(wǎng)小編就為大家?guī)碓敿?xì)的介紹，一起來看看吧!

一、古代冰箱“冰鑒”

冰箱，目前在我們家中可謂是再普通不過得一件家用電器，其冷藏功能，給我們生活帶來了無限的便利。可以說它已經(jīng)是我們家庭生活的必備品。

在我國古代就已經(jīng)出現(xiàn)冰箱了，最早的冰箱“冰鑒”可以追溯的戰(zhàn)國時代，雖然它使用冰塊來實現(xiàn)冷藏的功能，但是其作用與現(xiàn)今的冰箱絲毫沒有區(qū)別。

冰鑒，是古代盛冰的容器?！吨芏Y·天官·凌人》：“祭祀共(供)冰鑒?！笨梢娭艽?dāng)時已有原始的冰箱，只是冰并不是一年里時時都有，特別是在炎熱的夏季，冰可謂彌足珍貴。

古時候，天氣再熱，不能熱了天子。于是，宮殿里有了最初的‘機器’。冰鑒是一件雙層的器皿，鑒內(nèi)有一缶。夏季，鑒缶之間裝冰塊，缶內(nèi)裝酒，就可起到降溫的作用。

鑒缶被譽為中國古代的“冰箱”。鑒缶由盛酒器尊缶與鑒組成，方尊缶置於方鑒正中，方鑒有鏤孔花紋的蓋，蓋中間的方口正好套住方尊缶的頸部。

戰(zhàn)國時期的曾侯乙青銅尊盤，被稱為當(dāng)時最復(fù)雜、最精美的青銅器件。在尊與盤之間有較大的空隙，夏天可以放入冰塊，冬天則貯存溫水，尊內(nèi)盛酒，這樣就可以喝到冬暖夏涼的酒。

二、古代都有哪些冰制品

最早冰制冷飲起源于中國，最初的制冰來源于自然冰，那時帝王們?yōu)榱讼睿屌`們在冬天把冰取來，貯存在地窖里，到了夏天再拿出來享用。

大約到了唐朝末期，人們在生產(chǎn)火藥時開采出大量硝石，發(fā)現(xiàn)硝石溶于水時會吸收大量的熱，可使水降溫到結(jié)冰，從此人們可以在夏天制冰了。

冷飲，古代稱之為冰食，約起源于商代。春秋末期，人們已經(jīng)學(xué)會儲冰用冰，達(dá)官貴人們喜歡在宴席上喝冰鎮(zhèn)米酒助興，飲料冰塊的完美搭配早就被古人發(fā)現(xiàn)了。

唐代，人們他們學(xué)會了人工制冰，獲取冰的方式再也不受季節(jié)限制了，冰制品的花樣漸漸多了起來，市面上出現(xiàn)了專做冰品買賣的商人，他們還把糖加入到冰中吸引顧客。