1.天麻甲魚湯
材料:甲魚600克、天麻20克、當歸20克、棗(干)40克、鹽3克、姜3克
做法:將生魚(約640克)放入滾水中,使其排盡尿液,再把生魚(甲魚)刮洗,去內(nèi)臟。將天麻、當歸頭用水洗凈,切片,紅棗用水洗凈,去核。再將材料全部放入燉盅內(nèi),加入涼開水,蓋上蓋,放入鍋內(nèi),隔水燉4小時。待湯成加細鹽調(diào)味,即可飲用。
功效:補元滋陰,有助于子宮恢復,適合產(chǎn)后子宮疼痛等癥狀。

2.當歸豬腰
材料:豬腰子500克、當歸10克、黨參10克、山藥(干)10克、醬油10克、姜5克、大蒜(白皮)10克、香油2克、醋25克。
做法:將豬腰切開,洗凈。將當歸、黨參、山藥裝入紗布袋內(nèi),系緊一同放入鍋內(nèi),加水適量。待豬腰煮熟,撈出冷卻后,切成薄片盛盤。將醬油、醋、姜絲、蒜末、香油等拌勻,淋上即可。
功效:當歸對子宮作用起到雙向調(diào)節(jié)作用,益氣養(yǎng)血補腎,促進產(chǎn)后子宮恢復,有效緩解子宮疼痛。

3.當歸鱔魚
材料:鱔魚500克、當歸15克、黨參15克、大蔥5克、姜5克、黃酒30克、醬油30克、白砂糖10克、味精1克、淀粉(豌豆)5克、香油1克、胡椒粉1克
做法:把當歸和黨參一起放在小碗里,加100毫升水,隔水蒸20分鐘左右。鍋置旺火上燒熱后,放入少許油,先投入蔥、姜,煸出香味后,再將鱔絲倒進去煸炒,再加黃酒、醬油和白糖,炒勻。然后將蒸過的當歸和黨參倒進去,加鮮湯,蓋上蓋,用小火燜5分鐘左右。出鍋裝盤前,放少許味精,用水淀粉勾芡,澆點熟油,淋些香油。裝盤后,上面撒些胡椒粉。
功效:當歸具有氣血雙補的功效,產(chǎn)后氣血不足、身體虛弱、子宮恢復都有見效。

4.栗子雞塊
材料:雞肉、栗子。
做法:將雞塊洗凈,切塊,用一點醬油和料酒腌制10分鐘,倒入煮成7成熟的油內(nèi),炸至金黃色撈出瀝油,將栗子也下鍋炸一下。最后用蔥姜蒜炒出香味后倒入雞塊、料酒、醬油、鹽等,一會兒加水燜煮至7成熟放入栗子繼續(xù)燜煮。
功效:這道菜含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和維生素,能補充產(chǎn)后流失的營養(yǎng)。栗子,養(yǎng)胃健脾,補腎強筋,雞和栗子相配,還能活血止血,排除惡露和子宮復原。

5.大棗黑木耳湯
材料:黑木耳、紅棗。
做法:用溫水把黑木耳和大棗發(fā)泡并洗凈后,放入適量水和冰糖,放入鍋中蒸煮1小時即可。一天一次,把湯底吃完。
功效:這具有補氣血,對貧血和產(chǎn)后子宮保養(yǎng)有幫助。

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