1．哺乳期吃娃娃菜回奶嗎

哺乳期吃娃娃菜不會(huì)回奶。

娃娃菜含有大量的維生素、礦物質(zhì)。哺乳期媽媽適量食用娃娃菜可以補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)，幫助恢復(fù)身體和催乳下奶。吃娃娃菜可以增加富含膳食纖維的食物，有潤(rùn)腸通便的作用，有助于產(chǎn)后身體恢復(fù)。

2．哺乳期吃娃娃菜的好處

1、增強(qiáng)抵抗力

娃娃菜為身體增強(qiáng)抵抗力，既有預(yù)防感冒及消除疲勞的功效。

2、解渴利尿

娃娃菜熱量也較低，含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質(zhì)吸收所需的成分，另外娃娃菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。

3、助消化

促進(jìn)消化娃娃菜能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)、幫助消化，防止大便干燥，保持大便通暢的功效，也能預(yù)防矽肺(由于長(zhǎng)期呼吸道吸入硅石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要癥狀)乳腺癌、腸癌等疾病。

3．哺乳期產(chǎn)后娃娃菜注意事項(xiàng)

1、在烹飪娃娃菜時(shí)，適當(dāng)放點(diǎn)醋，無(wú)論從味道，還是從保護(hù)營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)講，都是必要的。醋可以使大白菜中的鈣、磷、鐵元素分解出來(lái)，從而有利于人體吸收。醋還可使大白菜中的蛋白質(zhì)凝固，不致外溢而損失。但醋應(yīng)晚些放，以免破壞大白菜中的維生素C。

2、腐爛的娃娃菜不宜食用。這是因?yàn)橥尥薏嗽诟癄€的過(guò)程中產(chǎn)生毒素，所產(chǎn)生的亞硝酸鹽能使血液中的血紅蛋白喪失攜氧能力，使人體發(fā)生嚴(yán)重缺氧，甚至有生命危險(xiǎn)。同時(shí)，娃娃菜在沸水中焯燙的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。燙得太軟、太爛，既影響口感，有喪失營(yíng)養(yǎng)。最佳的時(shí)間為20～30秒。

4．哺乳期娃娃菜食譜推薦

1、上湯娃娃菜

原料：娃娃菜1棵、高湯適量、枸杞適量、火腿片適量。

做法：

1.做上湯娃娃菜首先當(dāng)然是要有上湯，這是一鍋用老鴿子、小排和火腿燉的原湯。

2.火腿切片，放在水中浸泡一夜去咸。

3.把娃娃菜的葉子一張一張掰下來(lái)，每一張都洗凈。將碎葉鋪在碗底。

4.再將整葉按大小排列碼放入碗中。將火腿片插入菜葉的縫隙中。加入上湯。

5.再加入適量浸泡火腿片的水。撒入少許枸杞點(diǎn)綴。

2、蒜蓉蝦仁娃娃菜

原料：娃娃菜、蝦仁、大蒜、

1.蝦仁去泥腸洗凈,用醬油.姜汁腌10分鐘

2.娃娃菜一剖為四,洗凈瀝干;

3.水中加少鹽,燒開(kāi)焯熟娃娃菜,瀝干擺盤(pán),大蒜去皮切末;

4.炒鍋入橄欖油燒熱,入腌好蝦仁炒至變色,下蒜末炒香;

5.入蔥花.水稍煮,水淀粉勾芡關(guān)火,連同湯汁澆在娃娃菜上即可