1．首先應(yīng)該觀察寶寶有無異常反應(yīng)

過期的奶粉，的確變質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)更大，第一步應(yīng)該觀察寶寶的反應(yīng)。由于奶粉營養(yǎng)豐富，非常容易受到有害菌的污染，如果誤食變質(zhì)奶粉，常常會(huì)發(fā)生急性胃腸炎，有腹瀉和嘔吐等胃腸道不適現(xiàn)象，同時(shí)便檢或血常規(guī)檢查可見感染。

出現(xiàn)異常反應(yīng)，應(yīng)及時(shí)停止食用變質(zhì)食物，并即時(shí)治療。

2．檢查奶粉是否變質(zhì)

爸媽們可以通過以上方式，檢查奶粉是否變質(zhì)。如果仍然覺得判斷有困難，可請(qǐng)專業(yè)人士幫忙。

3．過期奶粉怎么處理

以上已經(jīng)討論過，過期不一定變質(zhì)，就算寶寶誤食也不一定會(huì)生病。但是為了減少風(fēng)險(xiǎn)，最好別吃。這樣的奶粉，成人可以食用，或用來洗手，還有保養(yǎng)皮膚的作用。

4．注意奶粉過期≠變質(zhì)

是否變質(zhì)還得看奶粉的物理及化學(xué)性質(zhì)有沒有變化，我們來看看簡(jiǎn)單的家庭判斷法：

1、聞：

開封以后馬上聞氣味，這時(shí)候氣味最濃郁，判斷也更準(zhǔn)確。如果為正常的奶香味，無霉臭、酸臭味就是正常的。

2、看：

變質(zhì)的奶粉，第一是顏色不均，表現(xiàn)為深深淺淺，暗沉無光澤，變質(zhì)嚴(yán)重的奶粉可呈現(xiàn)為灰色、暗黃色；第二是奶粉結(jié)硬塊，無法用勺子輕輕碰散；第三是看溶解，變質(zhì)的奶粉由于營養(yǎng)物質(zhì)被氧化，受有害微生物的污染，溶解性發(fā)生改變，沖調(diào)后溶液可能迅速分層。

3、聽：

好的奶粉，搖晃包裝你聽到的是“沙沙“聲，變質(zhì)結(jié)塊的奶粉搖晃時(shí)你聽到的是悶悶的”嘭嘭“聲。當(dāng)然聽聲音，需要一定經(jīng)驗(yàn)才能判斷，準(zhǔn)確性不高。

4、嘗：

其實(shí)奶粉是否變質(zhì)，通過以上三點(diǎn)基本就可以判斷，幾乎到不了嘗這一步。如果你嘗到奶粉特定的香味消失，同時(shí)還帶上酸澀味、苦味等，最好別喝。但是，深度水解的奶粉比普通奶粉口感差，有點(diǎn)澀味卻是正?，F(xiàn)象。奶粉是否變質(zhì)，需要幾點(diǎn)結(jié)合來看。