1．給寶寶添加輔食的方法

1.控制蛋白質(zhì)的攝入。6個(gè)月以后的寶寶，飲食中所需蛋白質(zhì)的百分比降低，因此，要注意控制寶寶高蛋白飲食攝入量，以避免寶寶超重和肥胖。蛋白質(zhì)攝入的安全量為在1歲時(shí)11.6克/天，在2歲時(shí)為11.9克/天。到2歲時(shí)，蛋白質(zhì)的攝入量不應(yīng)超過總能量的15%。家長(zhǎng)們可以選擇魚類給寶寶補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，比如將小魚干制成粉狀用于輔助添加，不僅攝入了動(dòng)物蛋白，還能提供n-3脂肪酸、維生素A、鈣、鐵和鋅。

2.注意攝入脂肪酸的質(zhì)量和比例。攝入過少n-3脂肪酸會(huì)對(duì)寶寶的認(rèn)知發(fā)育和免疫功能產(chǎn)生不良影響，n-3和n-6脂肪酸的平衡對(duì)于生長(zhǎng)和免疫功能至關(guān)重要。除了給寶寶食用深海魚外，也可以選擇食用專門的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化產(chǎn)品或脂質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。

3.控制含量飲料的攝入量。寶寶如果過多食用含糖飲料或果汁，不僅會(huì)增加患肥胖癥的風(fēng)險(xiǎn)，還會(huì)增加齲齒的風(fēng)險(xiǎn)。因此1歲以下的嬰兒不要喝果汁;1~3歲之間的寶寶，每天果汁的攝入量不得超過120ml。家長(zhǎng)給寶寶喝果汁，應(yīng)用水稀釋并裝在無蓋的杯子中，以減少果汁消耗量和液體與牙齒表面接觸的時(shí)間。

2．為什么要添加輔食

寶寶在嬰兒期的生長(zhǎng)速度最快，體重增長(zhǎng)迅速，營(yíng)養(yǎng)需求量增加，而母乳中營(yíng)養(yǎng)素的濃度逐漸降低，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)素供不應(yīng)求。對(duì)大多數(shù)寶寶來說，母乳只能滿足7~12個(gè)月嬰兒的1/2~1/3的營(yíng)養(yǎng)需求，所以喂養(yǎng)不當(dāng)可能造成腹瀉、營(yíng)養(yǎng)不良、免疫功能弱、超重或肥胖等問題。

添加輔食除了能滿足嬰兒對(duì)營(yíng)養(yǎng)和能量的需求外，還能讓孩子逐漸適應(yīng)各種食物的味道，培養(yǎng)嬰兒對(duì)其它食物的興趣，發(fā)展口腔運(yùn)動(dòng)、精細(xì)動(dòng)作及心理行為等技能。

另外，從母乳過渡到固體食物的過程中摻入復(fù)雜的、不易消化的碳水化合物，可能會(huì)提供喂養(yǎng)共生細(xì)菌的機(jī)會(huì)，促進(jìn)均衡且有益的短鏈脂肪酸濃度和維生素的濃度，從而在輔食添加的整個(gè)過程中促進(jìn)腸道屏障和免疫力的成熟。

3．什么時(shí)候添加輔食

研究表明，在4個(gè)月大之前開始吃輔食會(huì)增加3歲時(shí)肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。而且過早添加固體食物可能會(huì)引起寶寶患上濕疹、食物過敏、哮喘、花粉癥和其他與過敏相關(guān)的狀況。

因此，寶寶在4~6個(gè)月大時(shí)可以添加輔食，或者等寶寶到6個(gè)月時(shí)再添加輔食，還需要注意的是，輔食添加的時(shí)間不得早于17周齡且不得晚于26周齡。