1．春季喝什么粥好：芹菜粥

材料：芹菜150克，粳米100克。

做法：

將芹菜連根洗凈，加水熬煮，取汁與粳米同煮粥服用。

功效：

春季肝陽易動，常使人上火頭痛、眩暈?zāi)砍?，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，對調(diào)養(yǎng)肝臟、降低血壓、減少煩躁有一定好處。

2．春季喝什么粥好：菠菜粥

材料：菠菜250克，粳米250克，食鹽，味精各適量。

做法：

1、將菠菜洗凈，在沸水中燙一下，切段;粳米放鍋內(nèi)，加水適量，煎熬至粳米熟時；

2、將菠菜放入粥中，繼續(xù)煎熬直至成粥時停火;再放入食鹽、味精即成。

功效：

菠菜粥對因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病等都有較好的輔助治療作用。

3．春季喝什么粥好：黑米粥

材料：黑米80克，大米20克、紅棗40克，枸杞子5克。白糖5克。

做法：

1、黑米淘洗干凈，浸泡5小時;大米洗凈，浸泡30分鐘;紅棗洗凈、去核;枸杞子洗凈。

2、鍋置火上，放入黑米、大米、紅棗和適量清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)入小火熬煮成粥。

3、再加入枸杞子煮5分鐘，用白糖調(diào)味即可。

功效：

黑米性平味甘，含15種氨基酸及多種維生素，能益肝補(bǔ)脾，養(yǎng)胃滋腎，為進(jìn)補(bǔ)佳糧。此粥適用于肝腎虛損，婦女產(chǎn)后體虛。

4．春季喝什么粥好：紅棗粥

材料：薏米50克，紅棗10枚，糯米100克，紅糖適量。

做法：

1、薏米、糯米分別淘洗干凈，用清水浸泡4小時，撈出瀝干;紅棗洗凈瀝干。

2、把薏米、糯米一起放入鍋內(nèi)，倒入適量(800毫升)清水，先用大火煮開后轉(zhuǎn)至小火。

3、再加入紅棗，熬至米粒糊化成粥狀，即可盛出食用，依照個人偏好可加紅糖。

功效：

紅棗補(bǔ)氣血，益肝健脾和胃，溫補(bǔ)陽氣。此粥適用于脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養(yǎng)不良等。