丁香油，為植物丁香的干燥花蕾經(jīng)蒸餾所得的揮發(fā)油。丁香枝蒸餾的丁香油用制殺菌藥、香料、漱口劑、牙痛的局部麻醉藥、合成香草醛，還可作增香劑和增強劑。還可用于烹調(diào)、香煙添加劑、焚香的添加劑、制茶等。可作為藥用，中藥飲片“丁香”、“雞舌香”、“公丁香”即為桃金娘科丁香的花蕾，性溫，味辛。香氣馥郁，味辛辣，常用于食品調(diào)味。下面知秀網(wǎng)小編就為大家?guī)碓敿毜慕榻B，一起來看看吧!

丁香油可以防腐，抗菌和止痛，很適合用來預(yù)防疾病和發(fā)炎，丁香本身是一種香料，,因此在烹飪時經(jīng)常被添加到菜里，雖然最為人知的是它能快速治療牙痛，但是在消化問題，及肌肉疼痛上,也同樣具有療效。他能治療氣喘,反胃,鼻竇炎,并且可作為鎮(zhèn)定劑。丁香是一種很強烈的精油，一向被拿來消毒手術(shù)用具。未經(jīng)稀釋前，請勿涂抹到皮膚上。

丁香油分類

丁香油按作用可以分為：

食用丁香油：用于烹調(diào)調(diào)香，可直接食用。

藥用丁香油：可內(nèi)服外擦，用法請遵醫(yī)囑。

香料用丁香精油：用于香熏療法，濃度很高，食用可致命，請勿嘗試!嚴格來說丁香油又可分為丁香葉油、丁香莖油、丁香花蕾油。在香料工業(yè)中，一般說丁香油大都為丁香葉油。

丁香油的功效與作用

【性味】 味辛;甘;性熱。

【歸經(jīng)】 歸脾;胃;腎經(jīng)。

【功能主治】 暖胃;降逆;濕腎。主胃寒痛脹;呃逆;吐瀉;痹痛;疝痛;口臭;牙痛。

【用法用量】 內(nèi)服：以少許滴入湯劑中或和酒飲。外用：涂擦。

附方

治胃寒呃逆嘔吐甚者：丁香油，擦透中院。

治受寒胃痛：丁香油好酒和服。

暖丹田，除水瀉：丁香油涂暖臍膏貼。

散膨痞：丁香油涂臍。

治痹痛：丁香油擦痛處。

治口臭：丁香油揩牙。

解蟹毒：丁香油一滴，同姜湯服。

治蟲蛀牙痛(非炎癥性牙痛)：丁香油少許，蘸以小棉球，嵌入蛀孔內(nèi)。

提取方法

水蒸氣蒸餾法提取丁香油

將處理好的丁香用小型谷物粉碎機粉碎。準確稱取一定量的干燥丁香粉置于蒸餾燒瓶中，按比例加入一定量的水，接好冷凝管，開始蒸餾，蒸餾結(jié)束后，將所得到的油水混合物轉(zhuǎn)移至分液漏斗中，靜置，待其分層后，分離得到粗制丁香油。

向粗制丁香油中加入一定量的無水乙醚，用分液漏斗分離出其中的水，然后用無水硫酸鈉處理，在減壓條件下除去丁香油中的乙醚，得到精制丁香油。丁香油提取率為9.94%。揮發(fā)油均為淡黃色油狀液體，具有丁香特有的香味。

丁香油樹脂提取的工藝流程

丁香粉碎，準確稱量，用干燥過的濾紙包好，放入三角瓶中，按比例加入一定量的有機溶劑，密封，放入恒溫水浴箱中在一定的溫度下靜置不同時間，然后取出濾紙包，回收有機溶劑，得到丁香油樹脂。丁香油樹脂較為黏稠，氣味不如丁香揮發(fā)油濃郁。

超臨界CO2提取丁香油

將丁香粉碎成粗粉，置于CO2超臨界提取設(shè)備中，按陳耕夫(2002)研究所用的工藝條件：壓力為10MPa，溫度為40℃，CO2流量為22L/h的條件進行萃取4h，以壓力為7.0MPa、溫度45℃進行解析，獲得丁香油 。