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自從杜康造酒以來,酒之香氣彌漫千年,越來越香,越久越濃,已經(jīng)成為了中華文化中別有韻味的一部分了。前段時(shí)間有一句話:“我有一壺酒,足以慰風(fēng)塵?!彼⒈苏麄€(gè)朋友圈,令無數(shù)人感慨。
從古至今,酒越來越受人們喜愛,不管是在什么樣的場(chǎng)合,都會(huì)有酒的存在。在浙江紹興有些地區(qū),在家里女兒滿月的時(shí)候,打來一壇酒,把酒埋到地下,等到女兒長(zhǎng)大出嫁時(shí),再把當(dāng)時(shí)埋下的酒取出來招待親朋好友,這就是著名的女兒紅;
人生四大喜事之一的洞房花燭夜,夫妻兩人要和合巹酒,也是就是交杯酒,這是婚禮不可缺少的禮儀之一;
在合家團(tuán)圓的除夕之夜,一杯屠蘇酒可洗去舊年的不快,帶來新年的美好祝愿;在夏始春余的端午時(shí)節(jié),一壺濃烈的雄黃酒,可解毒驅(qū)邪。這些時(shí)候的酒,不僅僅是歡慶的節(jié)日,也是一種文化的傳承,無一不寄托著喜悅和美好的祈愿。
為什么人們?nèi)绱讼矏劬颇?不僅是現(xiàn)代人愛酒,古人們也愛酒,從古人們給酒取得雅稱就可以窺探一二:曹操曾說“何以解憂,唯有杜康?!币馑季褪?,有什么可以解決煩惱的呢?只有美酒罷了。
這里的杜康就是指的美酒,是酒的別稱。酒能解憂,所以那些文人們又把酒稱為“忘憂物”。東坡先生在《洞庭春色》中說到:“應(yīng)呼釣詩(shī)鉤,亦號(hào)掃愁帚。”他覺得喝酒能去除煩惱,激發(fā)他寫詩(shī)的靈感,看來東坡先生對(duì)酒也十分喜愛。這樣即可消愁解憂,又可助興的好物,怎么能不叫人陶醉呢?
文人雅士們對(duì)酒更是喜愛的不得了,就說說唐朝的那些個(gè)大佬們吧,就沒有一個(gè)不飲酒的。于是唐朝的酒文化空前的繁榮啊,唐朝時(shí)期,釀酒的技術(shù)也比較精湛,不僅酒的種類繁多,而且到處都是酒家。
那些個(gè)文壇大佬、詩(shī)壇大佬們,總愛聚在一起把酒言歡,于是有了許多與酒有關(guān)的詩(shī)文,酒催詩(shī)性,唐詩(shī)中的酒香跨越了千年依然醇香無比。在這樣一個(gè)酒文化繁榮的朝代,于是就有了“酒中八仙”。他們生活在同一個(gè)年代,又都在繁華的長(zhǎng)安城生活過,喜歡喝酒、性子豪爽。詩(shī)圣杜甫曾作《飲中八仙歌》,用極其精煉的語言,將這八個(gè)人寫進(jìn)了同一首詩(shī)里,又能凸顯出每一個(gè)人的性格。
飲中八仙之一:賀知章
知章騎馬似乘船,眼花落井水底眠。
賀知章是酒中八仙中年紀(jì)最高的一位,也是資格最老的一位。年少成名,公元695年得中狀元,后被授予國(guó)子四門博士、遷太常博士等。他性格豪爽,喜好飲酒,據(jù)說,他第一次遇見李白時(shí),請(qǐng)李白喝酒,結(jié)果忘記帶錢了,就把金龜解下來作為酒錢,二人暢飲一番,然后離去。所以賀知章和李白可以說是頭號(hào)“酒仙”。
始終說賀知章喝醉酒后,騎馬的樣子就像是乘船一樣搖搖晃晃,結(jié)果不小心跌到了井里,于是賀知章就在井里熟睡過去了。杜甫采用了夸張的手法寫出來賀知章醉酒后起碼的樣子,表現(xiàn)出了賀知章生性曠達(dá)的性格特征。
飲中八仙之二:汝陽王
汝陽三斗始朝天,道逢麹車口流涎,恨不移封向酒泉。
二號(hào)酒仙汝陽王李琎是唐玄宗的侄子,很受唐玄宗寵愛,說是比唐玄宗的皇子們還要受寵,所以只有他才敢喝了三斗酒之后去上朝。
他也是一位嗜酒的人啊,但是他表現(xiàn)得與別人不一樣,在大街上,他看到拉酒的車都流口水了,恨不得把自己的封地都遷到酒香四溢的酒泉郡去。透過這幾句詩(shī),就可以看出李琎是一位率真明朗的人。
飲中八仙之三:李適之
左相日興費(fèi)萬錢,飲如長(zhǎng)鯨吸百川,銜杯樂圣稱避賢
李丞相每天喝酒的時(shí)候,不惜花費(fèi)數(shù)萬錢去買酒,他喝酒的時(shí)候就像是長(zhǎng)鯨吞吐百川之水一樣,他自稱這樣豪飲是為了擺脫政事,以便退位讓賢。李適之在天寶元年接替牛仙客成為左相,后來他被李林甫等人排擠,后遭罷相。
飲中八仙之四:崔宗之
宗之瀟灑美少年,舉殤白眼望青天,皎如玉樹臨風(fēng)前
崔宗之是一位玉樹臨風(fēng)、英俊瀟灑的美少年,曾經(jīng)與李白一起詩(shī)酒唱和,他喝酒時(shí)的樣子,高舉起酒杯,用白眼仰望著晴天,傲視一切。喝醉之后,宛如玉樹臨風(fēng)搖曳,十分俊美。玉樹臨風(fēng)一詞便是出自這里。
飲中八仙之五:蘇晉
蘇晉長(zhǎng)齋繡佛前,醉中往往愛逃禪
蘇晉在佛前齋戒吃素,然而他又喜歡喝酒,還經(jīng)常喝醉,一飲起酒來就把佛門戒律忘得一干二凈了。
飲中八仙之六:李白
李白斗酒詩(shī)百篇,長(zhǎng)安市上酒家眠。天子呼來不上船,自稱臣是酒中仙。
李白可是一個(gè)真正的“酒鬼”,他嗜酒如命,走到哪兒喝到哪兒,喝醉了就直接睡在酒店里了。長(zhǎng)安街上的酒家,估計(jì)就沒有李白沒去過的,喝了酒后的李白,他是桀驁不馴、孤傲豪放的人,喝醉了酒的李白,更加的狂放不羈,就連天子召見也不是那么謹(jǐn)小慎微了,而是自稱自己是酒中仙。雖然不知道這是不是真的,但是就很貼合李白他那豪放不羈的性格。
飲中八仙之七:張旭
張旭三杯草書傳,脫帽露頂王公前,揮毫落紙如云煙。
張旭以草書聞名,人稱草圣,他也是一位嗜酒的人,在喝酒之后更是豪情奔放,甚至用頭發(fā)沾墨來書寫草書。喝醉之后,他不拘小節(jié),在王公大臣們面前,脫下帽子、露出頭頂,開始自由揮毫,字跡像是云煙一樣,收卷自如。
飲中八仙之八:焦遂
焦遂五斗方卓然,高談?wù)撻燇@四筵。
焦遂喝酒喝了五斗之后就開始有了醉意,那時(shí)的他精神振奮,在酒席上高談?wù)撻?,常常語驚四座。
對(duì)于這些文學(xué)大家而言,酒已經(jīng)不僅僅是一種飲品了,它漸漸地融入到了人們的精神生活中,開心時(shí),可小酌兩杯怡情,傷心時(shí)可借酒消愁。
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