1．粘豆包

這是一道哈爾濱非常有名的特產(chǎn)，它的主要原料是黃米面和玉米面，里面的餡料是用紅小豆制作而成的，將煮熟的紅小豆搗成豆沙醬，再加入細砂糖，攥成核頭大的餡團，粘豆包在蒸的時候可以在上面撒白糖，蒸好的口感是甜中帶糯的，對于愛吃甜食的人來說，一定不能錯過。粘豆包還可以油炸食用，香甜酥脆，飽腹感極強。

2．哈爾濱紅腸

這種灌腸在哈爾濱已經(jīng)有百年的歷史，之所以叫做紅腸是因為腸的外表是紅色的，紅腸用的主要原料有豬肉、腸衣、淀粉、大蒜，還有其余的調(diào)料，豬肉主要是瘦肉和肥肉，瘦肉占得比重要大一些。制作紅腸的工序有很多，制作出來的紅腸可以煎炸著吃，十分的美味，十分的有彈性，肉香四溢。

3．老鼎豐糕點

老鼎豐是一家有著60多年歷史的糕點鋪，是哈爾濱很有名的老字號，其中最有名的就是老鼎豐的月餅了，月餅有川酥月餅，五仁月餅，百果月餅，青紅絲月餅，棗泥月餅，青梅月餅，翡翠白皮月餅等，顏值高味道好，外皮酥軟細膩，清淡爽口，皮酥陷香，對于愛吃甜食的人來說一定要來嘗試下。

4．草帽餅

草帽餅也是哈爾濱一道特色小吃，因為其外形像一頂草帽而有了這個名字，十分的形象，草帽餅的原料是面粉喝豆油，豆油是東北特有的那種，很香，制作草帽餅關鍵的是要搟好面，需要技術好的人才能制作出好吃的草帽餅，做好的草帽餅柔軟勁道，香酥可口，草帽餅一定要趁熱吃，這時候的口感是最好的。