1．不同批次生產(chǎn)產(chǎn)生差異

不同批次生產(chǎn)奶粉存在顆粒大小、膨松度區(qū)別。

奶粉顆粒較大與水接觸面大，故易溶于水，同時粗糙的顆粒，表面多凹陷，內(nèi)部多孔的奶粉與水的接觸面積比較大，水分子對于奶粉的滲透率高，奶粉顆粒吸水快易溶解;顆粒小粉質(zhì)細(xì)膩的奶粉則相反。

而且奶粉不溶物的波動同樣取決于榨乳季節(jié)和奶的酸度。原料乳中夏季不溶物含量最多，而春季和冬季則最少。

建議借助干凈的小勺子等輔助工具沖調(diào)，加速溶解。

2．奶粉沒有添加助溶劑

奶粉中添加適量麥芽糊精可以防治奶粉結(jié)塊，加快溶解，不容易出現(xiàn)掛壁現(xiàn)象。

皇家美素佳兒2段奶粉里沒有添加助溶劑，所以沖起來可能溶解會慢一些，不添加助溶劑的奶粉代表更安全。

3．可能受季節(jié)影響

由于季節(jié)等因素影響，導(dǎo)致原料的溶解性有些差異，所以在沖調(diào)過程中可能會發(fā)現(xiàn)有少量不溶解顆粒粘壁或沉淀的現(xiàn)象。

這些不溶解顆粒都是正常的奶粉顆粒，不影響正常的營養(yǎng)成分和食用。