1．牛奶

牛奶是一種全營養(yǎng)品，它含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、磷等，對增高極為有利。但要注意的是，一歲以下的寶寶不要飲用牛奶。

寶寶喝牛奶的誤區(qū)

1、牛奶應該煮開喝

牛奶煮熟后，營養(yǎng)會有所損失，而且煮的時間越長，損失越大。這是因為隨著溫度的升高，牛奶中所含的維生素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分都會發(fā)生化學變，不僅色、香、味降低，還會轉(zhuǎn)化成其它物質(zhì)，所以牛奶加熱時間不宜過長。

2、給孩子喝的牛奶越純越好

給孩子喝太純的牛奶，這是不對的，因為純牛奶中所含蛋白質(zhì)是母乳的3倍，孩子太小，無法消化和吸收過多的營養(yǎng)物質(zhì)，喝太純的牛奶會引起孩子腹瀉拒食等現(xiàn)象，所以在給孩子喝牛奶的時候要兌些水和適量的糖，以便于消化。

3、牛奶中加入果汁更有營養(yǎng)

有些家長喜歡在牛奶中加些果汁，一方面孩子愛，另一方面認為這樣更有營養(yǎng)，專家指出，其實這也是不科學的，因為牛奶中的蛋白質(zhì)遇到這些弱酸性飲料會形成凝膠物質(zhì)，很不容易消化，所以應該將飲用果汁的時間與喂牛奶的時間隔開一個小時左右。

2．沙丁魚

沙丁魚是蛋白質(zhì)的寶庫。另外也可以食用魷魚、鮑魚、鯉魚和含鈣、磷比較豐富的魚松等。

1、魚類還可以促進傷口愈合

蛋白質(zhì)不但能增進幼兒成長發(fā)育，有傷口的時候，它可以使其傷口快好起來。而魚類的蛋白質(zhì)含有人體所必須的九種胺基酸，這些蛋白質(zhì)到我們身體后，約有87—98%皆可被我們?nèi)梭w所利用，所以魚是非常好的蛋白質(zhì)來源。

2、不能單一補充

不是指吃魚就萬事皆成了，牛奶、肉、豆類及豆制品、五谷根莖類(主食類)、蔬菜類、水果類及油脂類，六大類食物缺一不可。

除了食物均衡外，還要注意食物是否富變化性及符合孩子的口味。

3．菠菜

菠菜是維生素的寶庫。每天吃100克菠菜，就可以滿足生長發(fā)育的需要。另外也可多吃含維生素比較多的油菜、萵苣和辣椒等。

菠菜最好涼拌吃

過多攝入菠菜中的草酸可能對人體有害。

菠菜富含多種維生素成分，其中以胡蘿卜素、葉酸、維生素B1、維生素B2含量較高。

4．胡蘿卜

胡蘿卜含大量的維生素B1、B2、B12、煙酸，它被稱為紅色的金花。寶寶的菜肴里每天加入100克的胡蘿卜，大有益處。

5．柑桔

柑桔當中維生素A、B1、C含量分別是蘋果的3倍， 那么酸桔、廣柑、香橙、檸檬都是屬于柑桔類的食品，每天吃二個新鮮的柑桔類水果， 是非常好的。

食用桔子時應注意以下幾點

1、控制食用量

據(jù)研究，每天吃3個桔子，就能滿足一個人一天對維生素C的需要量。若食用過多，過量攝入維生素C時，體內(nèi)代謝的草酸會增多，易引起尿結石、腎結石。另外多吃對口腔和牙齒有害。

2、桔子不宜與蘿卜同食

蘿卜進入人體后，會迅速產(chǎn)生一種叫硫酸鹽的物質(zhì)，并很快代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸。若這時進食桔子，桔子中的類黃酮物質(zhì)會在腸道被分解，而轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸和阿魏酸，它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。

3、桔子與牛奶不宜同食

牛奶中的蛋白質(zhì)易與桔子中的果酸和維生素C發(fā)生反應，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因此，吃桔子的前后1小時內(nèi)不宜喝牛奶。

4、有些寶寶多吃桔子會上火

有些寶寶吃桔子過多還會出現(xiàn)中醫(yī)所說的上火表現(xiàn)，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。

因此，寶寶最好不要多吃桔子。若吃多時，應停食1—2周再吃。