古代開(kāi)倉(cāng)賑災(zāi)為什么都是煮成粥呢?知秀網(wǎng)小編為大家?guī)?lái)相關(guān)內(nèi)容，感興趣的小伙伴快來(lái)看看吧!

天災(zāi)，是歷朝歷代都會(huì)發(fā)生的事情，當(dāng)災(zāi)難發(fā)生的時(shí)候，最受苦的還是老百姓。每當(dāng)這時(shí)候，皇帝往往都會(huì)下令全國(guó)賑災(zāi)。但我們也會(huì)發(fā)現(xiàn)，古代每次開(kāi)倉(cāng)賑災(zāi)，幾乎都是施粥，然后災(zāi)民排隊(duì)領(lǐng)取。為何非要施粥，而不是做成干飯，或是做些面食之類的，甚至直接派米，不是更方便嗎?

一、朝廷為什么要開(kāi)倉(cāng)賑災(zāi)?很簡(jiǎn)單，是因?yàn)闉?zāi)民沒(méi)有糧食吃。為何災(zāi)民沒(méi)有糧食吃?那是因?yàn)楣糯Z食產(chǎn)量低。而為什么糧食產(chǎn)量低呢?這就有很多原因了，比如當(dāng)時(shí)生產(chǎn)力水平低下，沒(méi)有如今的農(nóng)作物雜交技術(shù)，沒(méi)有健全的水利工程，田地被公家占用，沒(méi)有提高產(chǎn)量的化肥等等。

在這些綜合因素下，一旦遇到天災(zāi)，那么農(nóng)民的收成就更少了，如此一來(lái)，百姓自然沒(méi)有足夠的糧食吃。雖然國(guó)家平時(shí)有存糧，但國(guó)家人口也多，真要開(kāi)倉(cāng)賑災(zāi)，其實(shí)也未必足夠。再說(shuō)，這種情況還不知要維持多久，所以只能盡量節(jié)約糧食。

因此，熬粥就是最節(jié)省的辦法，粥里面可以摻水，而人喝了水以后，也能產(chǎn)生飽腹感。這樣就可以用少量的糧，解救更多災(zāi)民的饑餓。在那種情況下，有一碗粥喝，對(duì)災(zāi)民來(lái)說(shuō)也是一件幸福事了。

二、像國(guó)家這種開(kāi)倉(cāng)放糧賑災(zāi)的機(jī)會(huì)，并不是特別多，一旦到了這時(shí)候，就說(shuō)明情況比較嚴(yán)重了。什么地方開(kāi)倉(cāng)放糧，災(zāi)民就會(huì)往哪里聚集，可有的人明明不困難，卻也要去湊這個(gè)熱鬧。

災(zāi)民人數(shù)之多，糧食本身就不夠分，再加上這些假冒的人，就更是不夠用。所以往往只會(huì)熬粥，久而久之，就只會(huì)有真正饑餓的人，才會(huì)來(lái)領(lǐng)取了。

三、我們已經(jīng)解釋了，為什么不直接派米，那有人或許會(huì)問(wèn)，不是還可以做面食嗎?比如做些饅頭或是饃饃，這樣不是更能飽腹嗎?但要做這些東西，必定會(huì)花費(fèi)更多時(shí)間。可如果換成熬粥的話，一次就可以做很多，也就能滿足更多災(zāi)民的需求。

還有一點(diǎn)就是，如果將粥換成干糧，這樣倒是方便災(zāi)民儲(chǔ)存，他們餓的時(shí)候再拿出來(lái)吃也可以。但問(wèn)題是，當(dāng)時(shí)的環(huán)境下，饑餓的人有多少，這些人在極度饑餓的狀態(tài)下，必定會(huì)四處搶糧食吃。

那么前面排隊(duì)的災(zāi)民領(lǐng)到饅頭，說(shuō)不定還沒(méi)走出去，就已經(jīng)被別人搶了。而粥就不會(huì)，災(zāi)民往往領(lǐng)了之后，第一時(shí)間就喝下去了，別人也不容易搶，畢竟一不小心就全灑了。

最重要的是，饅頭等面食雖然飽腹感強(qiáng)，但人在饑餓的狀態(tài)下，往往是狼吞虎咽。饅頭、饃饃這類食物不易消化，很容易給大家?guī)?lái)更多危險(xiǎn)。所以最好的辦法，還是熬粥給他們喝。其實(shí)有的時(shí)候我們會(huì)想，古代災(zāi)民那么可憐，可朝廷都只是給他們施粥，這樣會(huì)不會(huì)太小氣，太過(guò)于“表面功夫”了。但實(shí)際想想，施粥才是最好的辦法。不僅可以幫助到更多的災(zāi)民，也能帶給他們飽腹感。關(guān)鍵人在饑寒交迫的時(shí)候，喝一口粥，總比吃硬邦邦的食物要舒服。

再說(shuō)，直接派米的確是方便，但除了糧食不夠分，和可能被搶之外，災(zāi)民還要找地方將它煮熟。別人都是千里迢迢趕來(lái)領(lǐng)糧的，結(jié)果還要自己煮，那領(lǐng)來(lái)干什么?而且災(zāi)民必定萬(wàn)分珍惜糧食，就算拿到米且有地方煮，他們還是會(huì)熬成粥，如此一來(lái)不是多此一舉嗎?

所以，朝廷在賑災(zāi)這方面，并不是“小氣”，或是只為了做“表面功夫”，而是的的確確為災(zāi)民考慮過(guò)的。只有幫助到更多災(zāi)民，才能使國(guó)家持續(xù)發(fā)展下去。