1．發(fā)生缺鐵性貧血

因?yàn)槿忸惍?dāng)中含有豐富的鐵元素，并且肉類當(dāng)中的鐵元素是以容易吸收的血紅素鐵的形式存在，如果不吃肉可能會(huì)引起鐵元素的缺乏，進(jìn)而可能會(huì)造成缺鐵性貧血的高發(fā)。

2．生長(zhǎng)發(fā)育遲緩

肉含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，長(zhǎng)期不吃肉會(huì)導(dǎo)致寶寶缺乏優(yōu)質(zhì)的蛋白，而影響孩子抵抗力及身體的發(fā)育，導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育的遲緩。

3．影響食欲

因?yàn)槭萑夂胸S富的礦物質(zhì)，像鈣、鐵、鋅等，長(zhǎng)期不吃肉孩子缺鈣會(huì)造成佝僂病、骨質(zhì)疏松，缺鐵會(huì)造成缺鐵性貧血，缺鋅會(huì)影響寶寶的食欲。

4．影響智力發(fā)展

嬰幼兒在3歲之前是其大腦發(fā)育的關(guān)鍵期，這一時(shí)期需要大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)，若嬰幼兒只吃素不吃葷，就需要吃大量素食來(lái)攝取營(yíng)養(yǎng)，而他們的胃口本來(lái)就小，表示難以容納大量素食，很容易因營(yíng)養(yǎng)不足而妨礙了嬰幼兒的智力發(fā)育。