我不算挑食，幾乎沒有什么不愛吃的食物，甚至對于食物來說，我并沒有什么評判能力。但如果要問我最愛的菜是什么?我肯定要回答你：煎魚塊。

這個煎魚是我爸的拿手菜，是我爸廚藝展示時的獨門單品。因為我爸很少下廚的原因，我對煎魚塊這道菜也尤為記憶深刻。

在我看來我爸是不怎么會做菜的，也許是因為他極少做飯的原因，我尤為愛讓他做這道菜。有時候我覺得我爸可能就只會這一道菜，因為他幾乎每次下廚都大多都是做這一道菜。

說到魚，我一度覺得我爸是魚類專家，很長一段時間，我都對我爸保持著莫名的崇拜。他極懂怎么挑魚，對魚的斤兩也目測的特別準確，他總是能在攤主介紹之前指出自己想要的魚。

這道普通的煎魚，從魚的挑選到烹飪到端上桌都是我爸一手包辦的。我爸做這道菜時，任誰能感覺到他的認真和專注。所以問我我最愛的一道菜，我的答案只有煎魚，這道爸爸牌的煎魚。

其實倒不說這道菜味道有多特別，它能讓我最喜歡的原因也是因為它是爸爸的拿手菜。因為這道菜對我有著不一樣的意義，因為它是專屬父親的菜肴，是只有爸爸才能做對味的一道菜。