1．紅紫蘇的葉子為什么會(huì)變成綠色的科學(xué)故事

紫蘇是一年生草本植物，莖圓形，葉子卵形。紅紫蘇的葉子發(fā)紅是因?yàn)槿~子里除了葉綠素外還含有紅色的花青素。即使在相同的細(xì)胞里葉綠素也只存在于葉綠體中，而花青素則溶于細(xì)胞液中。

紅紫蘇的葉子發(fā)紅的另一個(gè)原因是花青素沉積、葉綠素分解、消失的緣故。相反，由于花青素的分解，葉子還可以變成綠色。當(dāng)然，紫蘇葉子的顏色變化也受到了光和溫度的影響。

另外，大多數(shù)紫蘇和雞冠花的花色均不如葉子紅，是因?yàn)榛ɡ镞€殘留著葉綠素。

2．紅紫蘇的葉子為什么會(huì)變成綠色的科學(xué)故事點(diǎn)評(píng)

紫蘇不僅能用來(lái)做菜，增加菜的香味，它還有有著治病的作用呢！紫蘇葉性溫味辛，具有解表、散寒、理氣、和營(yíng)的功效。適用于感冒風(fēng)寒、惡寒發(fā)熱、咳嗽、氣喘、胸腹脹滿等病癥。