1．油燒著了為什么不能用水去潑的科學(xué)故事

水是不會燃燒的東西，所以我們常常用水來滅火。大量的水，是火的“克星”，是滅火的好東西。

消防隊(duì)一般就是用水槍噴水來滅火的。但是，油鍋起火或是汽油桶著火了，那可千萬別用水去澆，用水不但不能滅火，而且還會使火勢變得更大。這又奇怪了：水能撲滅木頭上的火，為什么不能撲滅油鍋起火？

原來，油比水輕，當(dāng)油鍋著火的時(shí)候，如果潑水滅火，水全沉到油層底下去，這樣，水不但不能形成一床“水被子”，把油與空氣隔開，反而成了一床“水褥子”，使油層往上漲，以至溢出來，著火的油就到處亂竄，大大增加它與空氣接觸的面積，火就越燒越旺。

2．油燒著了為什么不能用水去潑的科學(xué)故事點(diǎn)評

應(yīng)該用什么辦法對付油著火呢？辦法不少。

如果是燒菜時(shí)不小心，引起油鍋起火，那只需順手把鍋蓋往鍋上一蓋，把油與空氣隔絕開，火很快就“偃旗息鼓”了。

要是汽油桶著火了，消防隊(duì)員也絕不會用水槍，而是往上蓋石棉，或者使用泡沫滅火器。因?yàn)槭薏疾慌禄馃梢詫⒂屯芭c空氣隔開，達(dá)到滅火的目的。如果一時(shí)找不到石棉，用棉被、棉大衣迅速地蓋上去也行，或者往上倒沙子，同樣能起到隔絕空氣的效果，把火撲滅。在有些工廠里，墻角屋后總放著些裝滿沙子的鐵桶，那便是準(zhǔn)備滅火用的。