1938年5月，美國新澤西州杰克遜實驗室的化學(xué)家普朗克特，接到杜邦公司的一個電話。杜邦負(fù)責(zé)人說，他們新開了一家冷藏公司，發(fā)現(xiàn)目前的制冷劑效果不理想，想投入一筆經(jīng)費，委托他研發(fā)一種新型的制冷劑。普朗克特欣然接受了，一連幾個星期，他都帶著助手研究制定方案，最終確定用氟氯化碳?xì)怏w研制一種新型制冷劑。

在化學(xué)上，氟氯化碳的生成離不開四氟乙烯這種氣體。因此，他們準(zhǔn)備了一個儲氣罐，用來儲存四氟乙烯。然而，四氟乙烯非常不穩(wěn)定，特別是在高溫環(huán)境下容易爆炸。經(jīng)過反復(fù)思考和推演，普朗克特還是不能解決四氟乙烯容易爆炸的問題。這時，他突然想到：在正常氣壓下，干冰的凝固點是零下78.5攝氏度，在維持物體冷凍或低溫狀態(tài)下非常有用，而且無色、無味、不易燃。于是，他趕緊跑回實驗室，讓助手把儲氣罐塞在干冰里，以防它們受熱發(fā)生爆炸。

不久，普朗克特按照實驗方案，開始運用四氟乙烯生產(chǎn)氟氯化碳，便讓助手把四氟乙烯從干冰中拿出來。結(jié)果，助手告訴他，儲氣罐中的氣體沒有了，但是儲氣罐的重量一點沒有變。

這個現(xiàn)象沒有難倒普朗克特，根據(jù)能量守恒定律，他猜想一定是四氟乙烯發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，生成了別的物質(zhì)。

出于好奇，普朗克特用鋸子鋸開了儲氣罐，結(jié)果發(fā)現(xiàn)罐中掉出來一些白色蠟狀的薄片物質(zhì)。這一神秘化學(xué)物質(zhì)讓普朗克特丈二和尚摸不著頭腦，他立即通過實驗來驗證它們的特性。經(jīng)過反復(fù)實驗證明，他發(fā)現(xiàn)這種新物質(zhì)是一種潤滑劑，并且熔點相當(dāng)高，不怕熱、不怕水、不怕酸。

作為一位見多見廣的化學(xué)家，普朗克特感到非常意外。因為材料中含聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各種含氟共聚物，氟元素十分豐富，因此他便給這種物質(zhì)起名叫“特氟龍”。遺憾的是，特氟龍最初并沒有起到什么作用，只是被應(yīng)用于制造軍事裝備。

直到1954年，法國工程師格里瓜爾對“特氟龍”研究有了新的發(fā)現(xiàn)。格里瓜爾喜歡釣魚，可魚線經(jīng)常打結(jié)令他很苦惱。為了解決這個問題，他買來一些特氟龍，將魚線泡在里面，結(jié)果魚線變得十分光滑，不再打結(jié)。他的妻子科萊特還站在一旁，笑話他多此一舉。

一個周末，科萊特在家里做煎魚款待客人。由于家里只有她一個人，忙得不可開交，魚被煎糊了。格里瓜爾回到家，科萊特悻悻地說起自己把魚煎糊的事。格里瓜爾一邊安慰妻子，一邊想著如果有一個不會糊的鍋就好了。他突然想到了涂在釣魚線上的“特氟龍”：如果把它涂在煎鍋上，效果會怎么樣呢?他很快投入特氟龍與鍋“合二為一”的研究中，并最終解決了這個問題，將特氟龍和鋁制鍋完美地結(jié)合在一起。于是，世界上第一只不糊鍋誕生了。

時至今日，不粘鍋用來煎蛋、煎魚等非常方便，成為一種讓無數(shù)家庭主婦拍手叫好的炊具。很多人不知道，是化學(xué)史上的兩個意外，催生了這個風(fēng)靡世界的不粘鍋。