簡(jiǎn)介
銀魚(yú)富含蛋白質(zhì)、鈣、磷,可滋陰補(bǔ)虛勞。缺磷的寶寶頭發(fā)比較稀少,顏色發(fā)黃,媽媽多補(bǔ)充含磷的魚(yú)肉,可讓寶寶的頭發(fā)更濃密。煲湯時(shí)還可以將面條、米線放進(jìn)同煮,做成一道鮮美的銀魚(yú)莧菜面或米線。
用料:
銀魚(yú):100克
莧菜:200克
鹽:適量
姜:適量
做法:
1、銀魚(yú)洗凈,瀝干水分備用。
2、莧菜洗凈,切成3厘米長(zhǎng)的段,備用。
3、鍋中入油燒熱,把蒜末和姜末爆香后,放入銀魚(yú)快速翻炒一下。
4、再加入莧菜段,炒至微軟。
5、鍋內(nèi)加入清水,大火煮5分鐘。
6、出鍋前放鹽調(diào)味即可。
文章作者:酒狐手工米酒
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