生完寶寶后,一些寶媽發(fā)現(xiàn),自己奶水不足,無(wú)法滿(mǎn)足寶寶的需求。不用著急,下面就給大家介紹幾道催乳的食譜,一起來(lái)看看吧。

1. 鯽魚(yú)燉木瓜
食材:鯽魚(yú)1條,木瓜半個(gè),紅棗10枚,姜片、料酒、鹽、味精適量。
做法:將鯽魚(yú)剖魚(yú)去腮,開(kāi)膛去內(nèi)臟,撕去腹內(nèi)黑膜,清洗干凈;木瓜去皮切成塊,紅棗去核,沖洗干凈;鍋內(nèi)倒油燒熟,加入鯽魚(yú)稍微煎一下,去腥味;另起鍋加油燒熟,加入水燒開(kāi)后放入鯽魚(yú)、木瓜、紅棗、料酒、燒開(kāi)鍋后用文化煲兩小時(shí),加鹽味精調(diào)味即可。
營(yíng)養(yǎng):木瓜特有的木瓜酶對(duì)乳腺發(fā)育有很大的幫助,催乳的效果顯著,乳汁缺乏的婦女食用可以有效增加乳汁。
2. 鮮蝦絲瓜湯
食材:鮮蝦100克,絲瓜200克,植物油、料酒、姜、蔥、味精、食鹽各適量。

做法:絲瓜刨去外皮,洗凈切成斜片;蔥切成蔥花;姜切成絲;鮮蝦去須及足,洗凈,加入料酒、青皮末、少許食鹽拌勻,腌制10分鐘;鍋置火上,倒入食物油燒熱,下姜絲、蔥花爆香,再倒入鮮蝦翻炒幾下,加適量清水煮湯,待沸后放入絲瓜片,煮至蝦、瓜熟后,加味精、食鹽調(diào)味即可。
營(yíng)養(yǎng):絲瓜可治乳汁不下,蝦有補(bǔ)腎通乳、化瘀解毒的功效。本品味美、清香,有疏肝氣、行血脈、下乳汁的功效,適用于產(chǎn)后肝郁氣滯所致乳汁不下者。
3. 甜木瓜炒烏雞丁
食材:烏雞丁350克,甜木瓜100克,青紅柿子椒20克,雞蛋1個(gè),鹽、雞精、醬油、淀粉、紅葡萄酒、姜、蔥適量。
做法:先將木瓜去皮去籽切成丁,青紅柿子椒切成丁;烏雞丁中加入一個(gè)雞蛋、鹽、醬油、淀粉攪拌均勻,腌制10分鐘;把蔥、姜、淀粉、紅葡萄酒、雞精、鹽等放入小碗調(diào)勻,坐鍋點(diǎn)火倒入油,待油熱后放入烏雞丁滑散至熟,同時(shí)將木瓜丁、青紅柿子椒丁分別放入過(guò)一下油,一同取出;鍋中留余油,倒入調(diào)好的汁和烏雞丁、木瓜丁、青紅柿子椒丁翻炒出鍋即可。
營(yíng)養(yǎng):木瓜有通乳、活血、消腫的功效;烏雞有補(bǔ)血補(bǔ)虛的功效。本品脆嫩清香、鮮甜爽口,非常適合孕婦滋補(bǔ)。
4. 豬蹄燉絲瓜豆腐
食材:豬蹄800克,絲瓜250克,鮮香菇50克,北豆腐300克,大蔥、姜各5克、鹽4克。
做法:將豬蹄去毛,洗凈;絲瓜帶瓤洗凈,切塊;豆腐切塊;蔥切末,姜切片備用;香菇洗凈備用;將豬蹄、香菇放入砂鍋中,倒入清水,放在火上燒沸;用文火煮至豬蹄熟時(shí),加入蔥末、姜片、食鹽調(diào)好口味;最后下入絲瓜塊、豆腐塊一同煮湯即可。
營(yíng)養(yǎng):本品有通利行乳、散結(jié)止痛、清熱除淤的功效。適用于乳絡(luò)不通、乳脹汁少,或乳脹生結(jié)、疼痛乳少、乳房微熱者,能促進(jìn)乳汁通利,防止乳腺炎的發(fā)生。
5. 栗子冬菇燜鴿
食材:鮮乳鴿1只,栗子150克,冬菇5~6只,姜1片,蔥1段,磨豉醬1茶匙,姜汁、料酒、鹽、胡椒粉、生抽、糖、香油、胡椒粉適量。
做法:鮮乳鴿剖洗凈,擦干,用調(diào)味料抹勻鴿身內(nèi)外,腌制15分鐘,待用;栗子去殼去皮后,洗凈,用滾水煮至七成熟,撈出,瀝干水分備用;浸軟冬菇,去蒂,洗凈,瀝干水分,待用;燒熱3湯匙油,把鴿略煎,接著爆香干蔥、姜片及磨豉醬,淋上料酒,注入調(diào)味料,煮滾,加入冬菇及栗子,文火燜約20分鐘至材料熟,待汁料收干即可。
營(yíng)養(yǎng):板栗營(yíng)養(yǎng)豐富,富含人體所需營(yíng)養(yǎng)元素。鴿肉易于消化,具有滋補(bǔ)益氣、祛風(fēng)解毒的功效,對(duì)病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、記憶衰退有很好的功效。
發(fā)表評(píng)論