牛肉海帶葡萄粥

材料

A.大米30克→加水浸泡1小時(shí)

B.牛肉20克→焯水切碎

海帶10克→焯水切碎

C.葡萄干10克→切碎

做法

鍋加水煮開(kāi)放入A煮15分鐘→放入B煮20分鐘→放入C煮5分鐘

功效

海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質(zhì)，如果人體缺少碘，就會(huì)患“粗脖子病”，即甲狀腺機(jī)能減退癥，所以，海帶是甲狀腺機(jī)能低下者的最佳食品。

適合10個(gè)月以上寶寶

紫菜蝦皮蛋湯

材料

A.蝦皮5克→洗凈

B.紫菜5克→切碎

C.雞蛋1個(gè)→磕入碗內(nèi)打散

做法

鍋內(nèi)加入高湯煮開(kāi)→放入A煮5分鐘→放入B、C煮熟即可

功效

紫菜富含碘、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)素，能增強(qiáng)記憶、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長(zhǎng)和保健。

適合1歲以上寶寶

碘是人體生命活動(dòng)中必不可少的微量元素之一，如果人體長(zhǎng)期得不到充足的碘，就會(huì)導(dǎo)致甲狀腺素合成分泌減少，并引起一系列損傷。

2類(lèi)人最需要補(bǔ)碘

碘是促使甲狀腺激素合成的重要元素之一，而甲狀腺激素能促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成、骨骼的生長(zhǎng)及中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。如果準(zhǔn)媽媽和兒童一旦缺碘，后果可想而知。

兒童缺碘會(huì)導(dǎo)致智力受損

嬰兒對(duì)碘的需求往往依靠母乳或代乳品來(lái)滿(mǎn)足，若兩者中的碘含量不足時(shí)，就會(huì)造成嬰兒缺碘。 0到2歲是腦發(fā)育關(guān)鍵期，如果在此期間發(fā)生任何程度的碘缺乏，可能會(huì)導(dǎo)致克汀?。ù粜“Y）的發(fā)生，表現(xiàn)為智力低下、身材矮小，病情嚴(yán)重的連生活都不能自理，更不能上學(xué)，其壽命也很短。 輕度患兒，生活雖可自理，但不能做復(fù)雜勞動(dòng)，不能適應(yīng)社會(huì)生活，有聽(tīng)力、語(yǔ)言和運(yùn)動(dòng)障礙。聾啞發(fā)生率高，甚至出現(xiàn)生長(zhǎng)緩慢。

輕度缺碘：以食補(bǔ)為好

1.充分利用碘鹽 為防止碘流失，食用碘鹽時(shí)注意不要用碘鹽爆鍋。炒菜和煮湯時(shí)，不宜過(guò)早放碘鹽，宜在食物快熟時(shí)放入。

2.經(jīng)常吃海產(chǎn)品 海帶、海魚(yú)、紫菜、貝類(lèi)等海產(chǎn)品中含碘量較高，準(zhǔn)媽媽若每2～3天吃一次海產(chǎn)品，基本上就能滿(mǎn)足身體對(duì)碘的需求量。