1．絞股藍哪里的產(chǎn)地最好

我國盛產(chǎn)絞股藍的三大產(chǎn)區(qū)為：陜西安康平利，廣西金秀，湖北神農(nóng)架。其中最出名的就是陜西安康，被譽為世界絞股藍產(chǎn)區(qū)。陜西省安康是全球絞股藍黃金產(chǎn)區(qū)，被譽為世界絞谷。安康位于秦巴山區(qū)，氣候溫暖濕潤，得天獨厚的生長條件決定了安康絞股藍優(yōu)于其他生長區(qū)的絞股藍。

而且陜西平利是絞股藍的分化中心，在一項對絞股藍的研究中發(fā)現(xiàn)，平利縣的絞股藍理化指標居世界同類產(chǎn)品之首，其皂甙含量高達12.2%，含量高且種類多樣。

據(jù)了解，平利的絞股藍主要生長在山林里，只需用把種子撒播在深山老林中，生長過程無須人工干預(yù)。這里生態(tài)優(yōu)良，土壤有機含量高，再通過吸收自然的精華，養(yǎng)育出純天然野生絞股藍，不僅所含營養(yǎng)物質(zhì)高于其它，而且有機物的含量也是最高。

小貼士：

湖北神農(nóng)架所出的苦味絞股藍，清熱解毒之力很強，現(xiàn)在已經(jīng)大面積種植，因其品質(zhì)比安康平利的絞股藍茶差，對腸胃刺激性大，所以適用人群小。

廣西金秀大瑤山絞股藍生長在大瑤山原始森林下，雖然是真正的野生絞股藍，但其產(chǎn)量很小，皂苷含量低，效果一般。

2．絞股藍的選購竅門

1、聞氣味

優(yōu)質(zhì)的絞股藍尤其是野生的，有一股山野的清香，自然清新，由于其人參類似皂甙含量很豐富,所以喝起來是人參的甘味，不會覺得太苦。劣質(zhì)的絞股藍，如聞霉干菜味或者干脆無臭無味。

2、看湯色

優(yōu)質(zhì)的絞股藍，湯水色澤嫩綠，清澈透明，而且久泡不衰，多次沖泡依然不改其色。劣質(zhì)的絞股藍，一般沖上二回，已經(jīng)色淡，其湯色淺淡蒼白。

3、觀形態(tài)

優(yōu)質(zhì)野生的絞股藍，沖泡后卷縮的嫩葉嫩莖須迅速張開，體積倍增。劣質(zhì)的絞股藍長藤大葉莖老葉粗，甚者藤葉長連。

4、品口味

優(yōu)質(zhì)絞股藍略有清苦，不很甜.卻有甘醇的回味.十分自然爽口，就是不喜歡飲茶者.也會杯杯相連.飲不?？?。因為絞股藍產(chǎn)地不同，有的偏甜.有的偏苦.偏于甜者調(diào)脾略勝，偏于苦者清熱解毒之力呈強.只要其味醇者，不失為優(yōu)。