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首頁 飲食快報 什么食物吃了不容易長胖 美國營養(yǎng)師推薦這九種營養(yǎng)食物

什么食物吃了不容易長胖 美國營養(yǎng)師推薦這九種營養(yǎng)食物

1.西洋芹(Celery)

西洋芹有95%是水,所以卡路里和醣質(zhì)(碳水化合物)都很低,就被認為吃多也不易胖。話雖如此,幾乎都是水的西洋芹還是含有鉀、維生素B、膳食纖維與維他命K等多種營養(yǎng)素。新鮮的西洋芹建議在5~7天內(nèi)吃完,不然營養(yǎng)素就會流失很多。

什么食物吃了不容易長胖

2.藍莓(Blueberries)

科學家認為藍莓的卡路里和醣質(zhì)很低,跟其他水果比起來有更多的抗氧化成分,還有豐富的膳食纖維,一杯藍莓的量就可以涵蓋約14%的每日膳食纖維建議攝取量。美國哈佛大學醫(yī)學院(Harvard Medical School)還有研究報告指出,藍莓含有大量的黃酮類化合物(flavonoids)可以提高身體代謝,不易造成肥胖,每天吃以長期來看甚至還能幫助瘦身。

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3.小黃瓜(Cucumbers)

小黃瓜和芹菜有些類似,兩者都是水分含量非常高的食物,卡路里和醣質(zhì)也都很低,吃了不易胖。小黃瓜的營養(yǎng)成分大多都在它的籽和外皮上,所以吃的時候儘量不要把皮削掉喔!

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4.番茄(Tomatos)

番茄是實行低醣飲食的人可以適量食用的水果之一,其醣質(zhì)和卡路里一樣不高,而且還含有維他命A、C、鉀等豐富的維生素與礦物質(zhì),其中又以番茄紅素(Lycopene)最受到矚目,是很強力的抗氧化成分。

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5.花椰菜(Broccoli)

綠色的花椰菜和其他蔬菜一樣不易導(dǎo)致肥胖,并含有大量的膳食纖維,料理它時最能保存營養(yǎng)成分的方式是生吃或用蒸的,其營養(yǎng)成分中有一種叫做蘿卜硫素(Sulforaphane),被認為是一種超級抗氧化劑,有防癌的效果。

什么食物吃了不容易長胖

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