1．白砂糖價(jià)格多少錢一斤

白砂糖的價(jià)格和品牌以及包裝等有一定的關(guān)系，一般市場(chǎng)上的白砂糖價(jià)格一般是4-8元一斤左右不等。

白糖是通過糖料壓榨得到，而糖料主要包括甘蔗和甜菜。當(dāng)前國(guó)內(nèi)制糖呈3年增產(chǎn)、3年減產(chǎn)的周期特征，整體來看國(guó)內(nèi)糖產(chǎn)量呈下降趨勢(shì)。數(shù)據(jù)顯示，2018/19年榨季我國(guó)白糖產(chǎn)量為1076萬噸，同比增長(zhǎng)4.4%。受種植面積減少，惡劣天氣影響，2019/20年榨季將開始進(jìn)入新的減產(chǎn)周期，預(yù)計(jì)2019/20年榨季我國(guó)白糖產(chǎn)量將會(huì)下降至1062萬噸。糖價(jià)方面， 2019年年初以來，我國(guó)白糖價(jià)格整體維持上漲，而新榨季國(guó)內(nèi)白糖供給較為緊張，也奠定了長(zhǎng)期糖價(jià)慢牛趨勢(shì)。

2．白砂糖的選購(gòu)技巧

1、觸感方面

白砂糖一般是從甘蔗中提取的，優(yōu)質(zhì)的白砂糖干燥不黏手，呈現(xiàn)顆粒狀，用手抓起來放開始松散性好，含水分低不易變質(zhì)，有利于保存。次質(zhì)的白砂糖顆粒大小不均，松散性很差而且有黏手的感覺。

2、氣味方面

不論是白砂糖還是冰糖，聞起來都有一種清甜的香味，沒有刺鼻的甜味或異味。白砂糖更有甘蔗的那種特殊清香。質(zhì)量較差的白砂糖有種蜂蜜的味道或者酒味。

3、滋味方面

優(yōu)質(zhì)白砂糖與水融合后，甜味純正，沒有特殊味道。如果在運(yùn)輸中與其他刺激性氣味較大的產(chǎn)品放在一起，那么會(huì)給白砂糖帶來異味，這時(shí)白砂糖受潮后會(huì)發(fā)酵，直接影響我們食用。

4、顏色方面

選購(gòu)白砂糖時(shí)一定要看顏色是否潔白、明亮，優(yōu)質(zhì)的白砂糖中間不會(huì)摻雜黃色或灰色顆粒，如果有則表明純凈度有問題，建議不要購(gòu)買。

5、透明度方面

白砂糖的晶粒有閃光，輪廓分明，沒有碎末和雜質(zhì)現(xiàn)象。與熱水相溶時(shí)，水溶液清晰透明。

6、質(zhì)量方面

這點(diǎn)是消費(fèi)者普遍關(guān)注的問題。好的白砂糖包裝透明，簡(jiǎn)便衛(wèi)生，有國(guó)家質(zhì)量、生產(chǎn)等許可認(rèn)證。采用碳化工藝和雙層復(fù)合袋。既做到了保護(hù)安全，又做到了防潮耐用。