1．燕窩梨大養(yǎng)肺陰

1、食材：

燕窩5克(水浸泡)，白梨2個，川貝母10克，冰糖5克。

2、做法：

白梨挖去核心，將其他三味同放梨內(nèi)，蓋好扎緊放碗中，隔水燉熟食用。

3、適用：

養(yǎng)陰潤燥，止咳化痰。治多年痰咳，氣短乏力。

2．芫荽湯平傷風(fēng)咳嗽

1、食材：

芫荽(香菜)30克，飴糖30克，大米100克。

2、做法：

首先把大米洗干凈，然后加水煮成湯。取大米湯三湯匙和芫荽，飴糖一起攪拌后蒸10分鐘，趁熱一次服，注意避風(fēng)寒。

3、適用：

發(fā)汗透表，治傷風(fēng)感冒引起的咳嗽。

3．蘿卜胡椒止咳祛痰

1、食材：

蘿卜1個，白胡椒5粒，生姜3片，陳皮1片。

2、做法：

加水共煎30分鐘，日飲湯2次。

3、適用：

下氣消痰，治咳嗽痰多。

4．鮮梨貝母治咳嗽肺癰

1、食材：

鮮梨500克，貝母末6克，白糖30克。

2、做法：

將梨去皮剖開，去核，把貝母末及白糖填入，合起放在碗內(nèi)蒸熟。早晚分食。

3、適用：

清熱化痰，散結(jié)解表。用治咳嗽或肺癰，癥見胸痛，寒戰(zhàn)，咳嗽，發(fā)熱，口干， 咽燥，痰黃腥臭或膿血痰等。

5．蒸貝母甲魚滋陰補(bǔ)肺

1、食材：

川貝母5克，甲魚1只(約500克)，雞清湯1公斤，蔥，姜，花椒，料酒，鹽各適量。

2、做法：

首先把甲魚宰殺，然后去頭及內(nèi)臟，洗干凈切成塊備用。將甲魚塊放蒸盆內(nèi)，加入貝母、鹽、料酒、花椒、蔥、姜，上籠蒸1小時許。趁熱服食。

3、適用：

滋陰清熱，潤肺止咳，退熱。治陰虛咳喘，低熱，盜汗等。

6．蘿卜蔥白治風(fēng)寒咳嗽

1、食材：

蘿卜1根，蔥白6根，生姜15克。

2、做法：

用水三碗先將蘿卜煮熟，再放蔥白、姜，煮成一碗湯，連渣一次服。

3、適用：

宣肺解表，化痰止咳。治風(fēng)寒咳嗽，痰多泡沫，伴畏寒，身倦酸痛等。

7．白蘿卜蜂蜜治風(fēng)寒咳嗽

1、食材：

大白蘿卜1個，蜂蜜30克，白胡椒5粒，麻黃2克。

2、做法：

首先把蘿卜洗干凈，然后切成片，放入碗里面，倒入蜂蜜以及白胡椒，麻黃等共蒸半小時趁熱頓服，臥床見汗就可以治愈。

3、適用：

發(fā)汗散寒，止咳化痰，治風(fēng)寒咳嗽。

8．紅糖姜棗湯治傷風(fēng)咳嗽

1、食材：

紅糖30克，鮮姜15克，紅棗30克。

2、做法：

以水三碗煎至過半，頓服，服后出微汗即愈。

3、適用：

驅(qū)風(fēng)散寒。治傷風(fēng)咳嗽，胃寒刺痛，產(chǎn)后受寒腹瀉，惡陰等。

9．冰糖燕窩粥治肺虛久咳

1、食材：

燕窩10克，大米100克，冰糖50克。

2、做法：

等大米淘洗干凈后放入鍋內(nèi)，加清水三大碗，旺火燒開，改用文火熬煮。將發(fā)好純凈的燕窩放入鍋中與大米同熬約1小時，加入冰糖溶化后即成。

3、適用：

滋陰潤肺，止咳化痰，治肺虛久咳及咳喘傷陰。