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首頁 飲食常識 面包蟹多少錢一斤

面包蟹多少錢一斤

1.面包蟹多少錢一斤

面包蟹的價格多在40-70元一斤。

面包蟹是一種海蟹,主要分布在太平洋海域,頭胸甲為淺褐色,在眼區(qū)有半環(huán)狀的赤褐色斑紋,而在腳腕節(jié)和長節(jié)外側(cè)面帶有赤褐色斑點,步腳尖端為褐色。面包蟹最大的特點就是長得像一個巨大的面包,很好辨認,一只大概就有2斤作用,肉質(zhì)很是鮮嫩。因為運輸成本等原因,面包蟹的價格是稍貴的。

2.面包蟹幾月份吃

面包蟹十月十一月吃。

面包蟹學(xué)名普通黃道蟹,俗名褐蟹。市場常見的面包蟹主要產(chǎn)地為蘇格蘭和愛爾蘭,因此也常常被叫做“英國面包蟹”或“愛爾蘭黃金蟹”。它體型較大,膏脂豐腴,肉質(zhì)豐滿,是非常好的烹調(diào)食材。同時它可以說是全世界最多膏的蟹種之一,號稱“膏蟹之王”。因為其移動緩慢,活動范圍極小,故能儲滿全身蟹膏。它的膏脂封滿整個蟹蓋,味道不濃,卻有種獨特香味。

3.面包蟹的常見吃法

清蒸面包蟹

原料: 鮮活面包蟹一只 (一般約750-1000G),大蒜,蔥,油,生抽等各適量

做法:

1、將螃蟹用毛刷對著水沖洗刷干凈(可將大夾上泥毛剪掉)后,把螃蟹蓋打開去掉腮后清洗干凈, 斬成幾塊置于盤中。

2、螃蟹腿卸下后,把外殼也敲破后擺于盤中。

3、大蒜一頭切成碎末,蔥切成比細絲。

4、鍋中放入適量的油,燒熱,放入蒜末和蔥絲一起翻炒直至微黃,然后放入一些生抽,攪拌均勻后盛出。

5、把炒好的蒜末蔥絲均勻地灑在已擺好盤的螃蟹塊上面。

6、蒸鍋先把水燒開后,入鍋中火蒸15-20分鐘,至蟹殼呈鮮紅色時,取出。

7、大功告成,開始享用美味的螃蟹,可根據(jù)個人口味再調(diào)配蘸汁。

辣炒面包蟹

材料:面包蟹、蒜頭,辣椒、槐鹽

做法:

1、先把蟹處理干凈,切成4-6塊。

2、起油鍋,將蟹炸至金黃色,撈起備用。

3、把蒜餌放入油鍋炸至金黃色,撈起備用。

4、把辣椒炒一下,再將蟹及蒜餌入鍋,放入槐鹽拌勻即可。

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