1．冷水清洗

大家可以將買回來的田螺先用冷水清洗，然后把泥螺青苔清洗掉。要將死田螺找出來，死掉的田螺在水里沒動靜，而且會飄起來，身體發(fā)輕，留下活田螺在泡水里。注意如果是自來水一定要曬過去除氯來可以，同時注意水位不用太高，沒過田螺一點點就行。

2．放置在陰涼處

可以把田螺放到陰涼的地方，田螺不喜溫度太高或太低，最適生長水溫在20~25℃左右，水溫達(dá)15℃以下和30℃以上時即停止攝食活動。因為10℃以下時即入土進入冬眠狀態(tài)。

3．經(jīng)常換水

養(yǎng)田螺的水也需要經(jīng)常的換，否則也會影響它們的鮮活程度。換水的同時挑出養(yǎng)死的螺絲，防止水質(zhì)變臭!

若需要長時間保存，可以挑出田螺肉，放進保鮮室。將螺螄肉裝塑料袋里放進冰箱的保鮮室，時間更久需要放冷凍。要用的時候隨時取出。