1．水果胡蘿卜是轉(zhuǎn)基因嗎

水果胡蘿卜不屬于轉(zhuǎn)基因食品，水果胡蘿卜其實是用從美國引進、在國內(nèi)種植的帝王系水果胡蘿卜加工制成的。這種胡蘿卜塬產(chǎn)于美國加州的帝王谷，糖度超過10%，長度可達50厘米左右，也沒有普通胡蘿卜的土腥味、苦味、辣味，吃起來香甜、脆爽。經(jīng)過清洗、切削、打磨、包裝等加工后，就制成了市面上銷售的拇指粗細(xì)的水果胡蘿卜。

2．轉(zhuǎn)基因食品的危害

過敏反應(yīng)：轉(zhuǎn)基因食物中含有人類以往從未吃過的其它物種的蛋白質(zhì)，這類蛋白質(zhì)有可能是食物過敏塬，如此一來，有過敏的人就無法分辨哪些食物會引發(fā)過敏。

抗生素抗性：為防治作物生病，多數(shù)轉(zhuǎn)基因植物都帶有抗生素基因。長期下來，這些抗生素基因會降低其抗病效果。

超級雜草及超級蟲害：改造植物和動物的基因有可能帶來反效果。新型雜草和蟲害令作物產(chǎn)量劇減，還要加大農(nóng)藥量來加以控制。

交叉污染有機和傳統(tǒng)作物：轉(zhuǎn)基因作物的基因未必侷限在轉(zhuǎn)基因作物上，這些基因很容易經(jīng)由花粉散播到鄰近的作物上。

3．常見的轉(zhuǎn)基因食品

1. 玉米：玉米粉、玉米淀粉、玉米油、玉米甜味劑、糖漿。

可能含有轉(zhuǎn)基因玉米的制品：維生素C補品、玉米片、糖果、冰淇淋、嬰兒配方奶粉、沙拉醬、番茄醬、面包、餅干、烘培粉、人造奶油(植物奶油)、醬油、蘇打水、油炸食品、糖粉、濃縮面粉和意大利面。

2. 大豆：大豆粉、卵磷脂、大豆蛋白。

可能含有轉(zhuǎn)基因大豆的制品：維生素E補品、豆腐、素食漢堡、醬油、洋芋片、冰淇淋、冷凍酸奶、嬰兒配方奶粉、蛋白粉、人造奶油(植物奶油)、大豆起司、面包、餅干、巧克力、糖果、油炸食品、化妝品、濃縮面粉和意大利面。

3. 甜菜：糖。

可能含有轉(zhuǎn)基因甜菜的產(chǎn)品：所有只標(biāo)示「糖」而未註明「蔗糖」(cane sugar)成分的產(chǎn)品、餅干、蛋糕、冰淇淋、甜甜圈、烘焙制品、糖果、果汁、酸奶。

4. 油菜籽： 菜籽油。

可能含有轉(zhuǎn)基因油菜籽的產(chǎn)品：加工食品、洋芋片、零食、冷凍食品、罐頭湯、糖果、面包、混合油。

5. 棉花：棉籽油。

可能含有轉(zhuǎn)基因棉花的制品：衣服、亞麻布、洋芋片、花生醬、脆片、餅干。

6. 苜蓿：喂食苜蓿草的家畜。

可能含有轉(zhuǎn)基因苜蓿的產(chǎn)品：常規(guī)喂養(yǎng)生產(chǎn)的肉類、豬肉、禽肉、蛋和乳制品。

7. 阿斯巴甜(代糖)：人造甜味劑。

可能含有阿斯巴甜的產(chǎn)品：無糖(代糖)汽水、減肥食品、酸奶。

8. 乳制品：重組牛生長激素(rBGH)。

可能含有轉(zhuǎn)基因rBGH的產(chǎn)品包括所有傳統(tǒng)乳制品：牛奶、起司、奶油(黃油)、酸奶、冰淇淋、乳清。