1．荔枝干上火還是降火

荔枝干是上火的，尤其是荔枝干在剛曬干，或者剛烘焙干的時候，不要馬上吃，有些人因?yàn)槌粤藙倓倳窀傻睦笾?，出現(xiàn)了流鼻血要進(jìn)醫(yī)院的情況。一般建議將荔枝干煲湯食用，這樣不僅不容易上火，而且可以補(bǔ)氣血，調(diào)脾胃，對于貧血，虛寒的女性是非常好的。

2．干荔枝的功效與作用

1、治頸淋巴結(jié)核：取干荔枝果50克、海藻15克、黃酒適量、水煮食之、每天1劑、療程不限。

2、治淋巴結(jié)核及疔毒：取荔枝數(shù)個、搗爛似泥、外敷患處、每日1次。

取荔枝干5—7枚、海帶15克、加黃酒適量、水煎服。

3、治呃逆：取荔枝500克、連殼燒灰、研末、溫開水調(diào)服。

4、治氣虛胃寒：取5枚荔枝肉、煮酒1小杯、數(shù)服后有效。

5、治脾虛泄瀉：取干荔枝肉15克、大棗3—5個、水煎常服。

6、治老人五更瀉：取荔枝干5枚、合春米一把、或酌加淮山、蓮子、煮粥吃。

7、治婦女貧血、虛弱：取荔枝干果、大棗各7枚，水煎服，每日1劑。

8、治血崩：將荔枝殼燒灰存性、研末、每次服6克，黃酒空腹調(diào)服。

9、治小兒遺尿：每日吃荔枝干約10枚。

10、益心腎、養(yǎng)肝血：走路時心臟卜卜跳，呼吸喘促，可日常嚼食三幾個荔枝干。

11、對聲帶有保健作用：歌唱家或需要大聲說話者，可每日吃三幾個荔枝干。

3．荔枝干怎么吃不上火

荔枝干老鴨湯

材料：荔枝干30個、瑤柱20克、光鴨1只、陳皮1/4個、生姜2片。

做法：

(1)荔枝干去殼去核，瑤取出果肉，瑤柱用清水泡發(fā)。

(2)陳皮用水泡軟，刮去白瓤洗凈。

(3)光鴨去皮斬成塊狀，放入沸水中氽燙，撈起過冷河，瀝干水備用。

(4)瓦煲注入適量清水，放入鴨肉、荔枝干、瑤柱、陳皮和姜片，加蓋大火煮沸，改小火2小時，加鹽調(diào)味即成。

功效：以荔枝干煲老鴨，氣味香、甘潤，為適時湯品，荔枝干滋潤、益脾肝，而老鴨滋陰、補(bǔ)氣血，合而為湯，共奏補(bǔ)中益氣、補(bǔ)血生津之功。

荔枝干燉蓮子

材料：荔枝干20粒，蓮子60克。

做法：

(1)將荔枝干去殼和核，取出果肉。

(2)干蓮子用水泡軟，剝?nèi)ド徯摹?/p>

(3)燉盅內(nèi)注入適量清水，放入荔枝干和蓮子，放入隔水燉1小時，加入冰糖調(diào)味即成。