1．肉桂茶屬于什么茶

肉桂茶實際上屬于烏龍茶的一種，更是武夷巖茶中的高香品種，是一種半發(fā)酵茶。

在清代年代，肉桂茶已經(jīng)是武夷山茶園栽種的十個品種之一，具有巖茶的滋味，因其辛銳持久的香氣，備受人們的青睞。由于肉桂茶特殊的品質(zhì)，種植的面積逐年擴大，并且大力繁育推廣，現(xiàn)在已經(jīng)是武夷山茶的主要品種。

肉桂在武夷山核心產(chǎn)區(qū)之內(nèi)有較廣泛的分布，在不同的區(qū)域，命名時就會先加上武夷山核心產(chǎn)區(qū)的某一個峰或者某一巖的地名，然后再把肉桂加在之后一起命名。特有的茶樹生長環(huán)境，特殊的地質(zhì)，再加上被清代梁章鉅嘆為“武夷焙法實甲天下”的獨特制作工藝，產(chǎn)出了品質(zhì)優(yōu)秀的肉桂茶。

2．肉桂茶的特點

肉桂茶的桂皮香明顯，佳者帶乳香，香氣久泡猶存;

入口醇厚而鮮爽，湯色澄黃清澈，葉底黃亮，條索緊結(jié)卷曲，色澤褐綠，油潤有光。

肉桂茶的內(nèi)質(zhì)香氣清奇細長似姜味或肉桂香，具有獨特優(yōu)異的香味;

滋味清醇帶特異，湯色橙黃或淺黃色，葉底軟亮，紅邊明顯，主脈明顯，葉齒細淺，屬稀有品種。

3．肉桂茶的功效

1、健胃消食

喝肉桂茶有健胃消食的好處，從而能夠有效調(diào)理腸胃。因為肉桂茶中含有大量的桂皮油，桂皮油能夠刺激嗅覺，快速反射促進腸胃吸收，使分泌增強，排除體內(nèi)多余垃圾，因此具有健胃消食的功效。

2、降血壓

喝肉桂茶有降血壓的好處，對于高血壓的人群來說是款很好的保健茶飲。因為肉桂茶能夠促進體內(nèi)機能降低腎上腺活動，因此有降壓功效。

3、提神醒腦

喝肉桂茶有提神醒腦的好處，從而能夠有效緩解疲勞。因為肉桂茶中的咖啡堿具有興奮中樞神經(jīng)、增進思維、提高效率的功能。

4、減肥

喝肉桂茶有減肥的好處，從而能夠有效瘦身減脂。因為肉桂茶葉中含有茶多酚，能夠促進腸胃消化，清理腸胃垃圾，從而達到減肥的功效，尤其烏龍茶更為明顯。

5、殺菌去油膩

喝肉桂茶有殺菌去油膩的好處，這也與內(nèi)里含有的有益物質(zhì)有關(guān)。那么茶被公認為人類最好的保健飲料，早在西漢《神農(nóng)本草經(jīng)》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”記載。進入20世紀，科學家又發(fā)現(xiàn)茶葉中有一種叫黃酮的混合物，具殺菌解毒作用。因此，肉桂茶具有解毒消食去油膩的功效。