1．亞麻籽VS奇亞籽營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)比

每1湯匙奇亞籽有69kcal，其蛋白質(zhì)和膳食纖維含量分別有2.5克和5克，屬高蛋白質(zhì)和高纖食物。其鈣質(zhì)含量約89.5毫克，約相等于大半杯牛奶的鈣含量。雖然脂肪含量4.5克，但屬于不飽和脂肪酸，對(duì)身體較為健康。

至于1湯匙塬粒亞麻籽，熱量為 55kcal，比奇亞籽略低;膳食纖維2.81克，omega-3 脂肪酸2.35克，同屬不飽和脂肪酸及高纖食物。

2．亞麻籽VS奇亞籽功效對(duì)比

亞麻籽功效方面，它是少數(shù)同時(shí)含有充足的奧米加 3、6、9的植物種子。亞麻籽含較多的非水溶性纖維、植物蛋白質(zhì)、植物固醇、木酚素、鉀質(zhì)和維他命B1 ，成人可每天食用一湯匙(約10克)已磨成粉的亞麻籽。

奇亞籽即鼠尾草的種籽，高蛋白、高纖維，幫助腸臟蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。而當(dāng)中的水溶性纖維可增強(qiáng)飽肚感，也能穩(wěn)定血糖、血脂水平。當(dāng)中的植物Omega-3有助預(yù)防心血管疾病。

3．亞麻籽VS奇亞籽食用注意事項(xiàng)

奇亞籽跟亞麻籽經(jīng)常被人相提并論，其實(shí)它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值各有優(yōu)點(diǎn)。以味道來談，亞麻籽經(jīng)烘焗后帶有油香，論蛋白質(zhì)和膳食纖維，奇亞籽略多，兩者同樣可加進(jìn)糕點(diǎn)、飲品中。但懷孕、正餵哺母乳女士、正服食薄血藥者均不宜吃。

奇亞籽跟亞麻籽都是高纖食物，含較多非水溶性纖維，進(jìn)食時(shí)都要飲足夠水，才能有助排便，否則有機(jī)會(huì)便秘、腸梗阻。而消化功能較差的人，要小心服用這兩種superfood，因?yàn)槟c胃難以消化大量纖維，可能會(huì)有胃漲問題。