1．沙棗怎么吃

一、曬干吃

把干了的沙棗放進(jìn)塑料袋里，直接放在陽(yáng)臺(tái)上，或者是太陽(yáng)能照到的地方，這樣，過(guò)段時(shí)間后，塑料袋里有水珠后，就可以拿出來(lái)直接吃了。

二、蒸著吃

用碗盛好沙棗，然后放進(jìn)蒸鍋里，用熱水蒸，過(guò)不了幾分鐘就可以拿出來(lái)，涼涼后，就可以吃了。

三、冰著吃

事先把沙棗裝起塑料瓶中，然后放進(jìn)冰箱，吃的時(shí)候，拿出來(lái)，冰涼冰涼，而且變軟了，特別好吃。

四、沙棗饅頭

將沙棗做成沙棗饅頭，與正常的蒸饅頭一樣，只不過(guò)多加一樣沙棗肉。

五、沙棗醋

材料:沙棗果15kg、大曲22.5kg、麩皮175kg。

步驟：

1、首先我們先將沙棗洗干凈然后倒進(jìn)缸里面去。

2、加入大曲，用木耙將這些食材上下攪拌均勻，然后放在20度左右的室內(nèi)發(fā)酵，

3、大概15天左右，這個(gè)沙棗再摻入一些麩皮，這樣放進(jìn)粉碎機(jī)里面打，

4、然后進(jìn)行第二次發(fā)酵，這次發(fā)酵的溫度就不超過(guò)40度就可以了。

5、最后將發(fā)酵好的沙棗淋一些醋下去，這樣浸泡個(gè)10個(gè)小時(shí)左右，再繼續(xù)淋第二次醋。

6、等到成品是棕黃色的時(shí)候就差不多可以喝了，味道芬芳中帶著些許的酸味。

六、沙棗果糖水

材料:鮮沙棗果100克、白糖。

步驟

1、將沙棗洗干凈放進(jìn)鍋里

2、加入適當(dāng)?shù)乃?，煮上一個(gè)小時(shí)左右

3、煎煮一個(gè)小時(shí)，加上白糖攪拌均勻即可。

七、沙棗汁

材料:沙棗果、冰糖、檸檬、雞蛋清、雞蛋殼。

步驟：

1、在鍋中加入少量的一些開水之后加冰糖

2、加入雞蛋清、雞蛋殼、檸檬、調(diào)至小火煲粘稠

3、要是還是不是很粘稠的話就繼續(xù)加冰糖。

4、好了之后就過(guò)濾出糖水稱糖漿。

5、然后用750ML沙棗果加入榨汁機(jī)中加水到1000ML在加糖漿至1250ML榨汁即可，這就是沙棗汁了。

八、沙棗果泡酒

材料:鮮沙棗果100克,白酒1000克.

步驟：

1、將新鮮的沙棗去除雜質(zhì)

2、瀝水之后放入我們裝有的酒壇里面

3、蓋上封好的酒壇里面。

4、大概泡上一個(gè)10天就可以飲用了。