1．菜花

質(zhì)地細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，易消化吸收，適用于脾胃虛弱、消化功能不強(qiáng)的寶寶食用。尤其是菜花能刺激細(xì)胞制造出對(duì)機(jī)體有益的保護(hù)酶－Ⅱ型酶，可以使小腸粘膜活性提高30倍，提高分解有害物質(zhì)的能力，使寶寶身體處于良性循環(huán)狀態(tài)。

食譜：番茄炒菜花

食譜原料

主料：菜花350克

輔料：番茄50克

調(diào)料：白砂糖20克,醋10克,鹽1克,料酒10克,味精2克,花椒3克,淀粉(豌豆)5克,香油15克,番茄醬25克,大蔥10克,姜10克,花生油30克

制作方法

1. 將菜花洗凈，切成小塊，入沸水中焯一下?lián)瞥?，瀝去水。將番茄洗凈，切成小塊。

2. 鍋內(nèi)加油燒熱， 放入蔥姜末熗鍋，烹入料酒，加入番茄醬、白糖、精鹽、醋、番茄塊、菜花略炒，加鮮湯、花椒水炒開(kāi)，加味精，用濕淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，淋香油，出鍋裝盤(pán)即成。

適用人群

適合3-6歲的小朋友食用。

健康提示

菜花的維生素C含量極高，不但有利于人的生長(zhǎng)發(fā)育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進(jìn)肝臟解毒，增強(qiáng)人的體質(zhì)，增加抗病能力，提高人體機(jī)體免疫功能。適宜生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童食用;對(duì)食欲不振、消化不良、大便干結(jié)者都有幫助。

2．芋頭

含有蛋白質(zhì)、碳水化合物及鈣、磷、鐵等微量元素，且質(zhì)地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適合生病后處于恢復(fù)狀態(tài)的寶寶食用。

食譜：芋頭玉米羹

食物原料：

芋頭150克，玉米粒50克，雞蛋1個(gè)、鹽、雞精、淀粉水各適量

制作方法：

1、芋頭洗凈，去皮切小丁，玉米粒剁成蓉，雞蛋攪散；

2、鍋中放水燒開(kāi)，下入芋頭丁煮至軟，加入玉米蓉；

3、續(xù)煮至湯濃菜爛時(shí)，加鹽和雞精調(diào)味，并用淀粉水勾芡，最后淋入蛋液，攪勻成蛋花即成。

營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：

玉米富含維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，芋頭含豐富的粗纖維，一起做成羹，可促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，不僅預(yù)防便秘，還有開(kāi)胃益智等功效。

3．銀耳

被稱(chēng)為“素中之寶”，能夠滋陰、潤(rùn)肺、生津、降血脂，含有豐富的維生素C以及鐵、鈣等元素，容易消化，是清補(bǔ)的滋養(yǎng)食品。加上冰糖熬水燉服是一種理想的滋陰潤(rùn)肺佳品，可以用來(lái)調(diào)理寶寶秋季肺燥干咳。但是腹瀉的寶寶則不可食用，以免加重病情。

食譜：木瓜燉銀耳

原料：青木瓜，銀耳適量，冰糖適量

做法：將木瓜洗凈去籽置于碗內(nèi)，放進(jìn)摘碎的銀耳，將冰糖灑在銀耳上面，用大火蒸熟即可。

功效：有助于寶寶消化吸收。

4．秋藕

秋季的藕脆嫩多汁，甜味濃郁，容易消化，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素，淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。生吃有清潤(rùn)的功效，尤其適合上火的寶寶，對(duì)防治秋燥有獨(dú)特的效果。熟藕的藥性則由涼變溫，沒(méi)有了散瘀清熱的功能，變成了益胃健脾、養(yǎng)血補(bǔ)虛，特別適合脾胃虛弱病后的寶寶食用。

食譜：蓮藕粥

材料：蓮藕、大米。做法：

1.蓮藕用蒸鍋蒸到熟透后，碾壓成泥。

2.大米煮粥，煮到軟爛即可。

3.將蓮藕泥加入到米粥中，充分?jǐn)嚢璨⒘罌龊?，即可給寶寶食用。

Tips：對(duì)于剛接觸輔食的寶寶，可以將蓮藕粥用料理機(jī)打成糊狀，也可以在蓮藕粥中加入少量母乳或者調(diào)配好的奶粉。

5．蘿卜

含有較多的水分、維生素C和一定量的鈣、磷、碳水化合物，還含有少量的蛋白質(zhì)、鐵等有益成分，具有清熱化痰的功效，初秋吃蘿卜，能祛除盛夏時(shí)節(jié)心中的虛火，并迅速恢復(fù)元?dú)狻Ｉ跃哂兄箍?、清?nèi)熱作用，熟食可消食健脾。蘿卜能夠調(diào)理脾胃，對(duì)秋季常見(jiàn)的消化不良、風(fēng)熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。

食譜：芝麻蘿卜

食譜原料

切碎的白蘿卜2大匙，胡蘿卜1大匙，芝麻1/2小匙，海味湯1/2杯，豆腐少許

制作方法

1、 將白蘿卜和胡蘿卜切碎;

2、 放入鍋內(nèi)加入海味湯上火煮，煮至蘿卜變軟后加入芝麻和豆腐，煮片刻即可。

適用人群

7-9個(gè)月嬰兒

健康提示

蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力，蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，幫助消化。芝麻有較好的健腦效果。