1．冰糖燉橙子

材料：橙子、冰糖。

做法：把橙子洗凈切片。把切好的橙子片放入容器中，加清水適量,再加冰糖。蓋上蓋子，把小容器放入蒸鍋中，隔水蒸一個(gè)半小時(shí)左右。蒸好后趁熱吃，橙子皮也可以吃的哦。

2．鹽蒸橙子

原料：橙子，鹽

做法：徹底洗凈橙子，可在鹽水中浸泡一會兒，將橙子割去頂，就象橙盅那樣的做法，將少許鹽均勻撒在橙肉上，用筷子戳幾下，便于鹽份滲入，另外用牙簽插住橙子固定，裝在碗中，蓋上割去的橙頂，上鍋蒸，水開后再蒸大約十分左右，取出后去皮，取果肉連同蒸出來的水一起吃。

3．香橙燉蛋

材料：橙子一個(gè)，雞蛋一個(gè)、碗、勺子、過濾網(wǎng)、鍋一個(gè)

做法：打一個(gè)雞蛋到碗里，攪拌至蛋清和蛋黃融合，選擇一個(gè)個(gè)頭比較大的橙子，用手揉捏5分鐘，然后從橙子的4/3處切開，將兩半橙子里面的果肉用勺子掏出，將掏出的果肉榨汁，并用過濾網(wǎng)將果汁過濾到蛋液中，攪拌蛋液使果汁和蛋液融合均勻后，倒入被掏去果肉的橙子里面，將裝有蛋液的橙子放入鍋內(nèi)，隔水、中火蒸大約12分鐘后，關(guān)火燜2分鐘，香甜可口、滑溜溜的香橙燉蛋就做好了。

4．蜂蜜橙子茶

材料：橙5個(gè)、冰糖50克、蜂蜜1湯匙、水適量、白砂糖1湯匙。

做法：橙子用鹽清洗掉表面的果蠟。在橙子的表面豎著輕輕地劃幾刀，剝出整個(gè)橙子。橙子皮取下來后，用刀削去白色那層。橙子皮切成細(xì)絲備用。所有的橙子像剝柚子那樣慢慢剝?nèi)ネ饷婺菍幽?，剝出果肉。果肉加少許白砂糖腌制半個(gè)小時(shí)。橙子皮加冰糖和少許清水，中火煮開。倒入橙子果肉，中火煮開后改小火慢慢熬煮。煮的過程中不停地用木勺攪拌，待果汁慢慢變少變得濃稠的時(shí)候關(guān)火。放涼后加入適量蜂蜜，攪拌均勻。裝入無水無油的干凈玻璃瓶中密封保存。喝的時(shí)候，舀兩勺出來泡水即可。