唐朝是中國(guó)歷史上最重要也是最強(qiáng)盛的時(shí)代之一，藝術(shù)、文化等方面也得到高速發(fā)展。下面知秀網(wǎng)小編給大家?guī)?lái)了相關(guān)內(nèi)容，和大家一起分享。

我國(guó)酒文化歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，酒本身質(zhì)地醇香，口感綿柔，加之在歷史的不斷積淀中形成的獨(dú)特的酒文化內(nèi)涵，使其愈發(fā)具有魅力。酒文化在唐代文學(xué)的推動(dòng)下逐漸發(fā)展，吸引了越來(lái)越多的群體的青睞并逐漸普及。

上至皇帝重臣、王公貴族，下至平民百姓、歌舞娼妓，無(wú)論是文人雅士，還是不懂詩(shī)書的鄉(xiāng)村老叟，無(wú)論是男性還是女性，都深受酒文化的熏陶。他們?cè)诔洚?dāng)著酒文化的傳播者的同時(shí)，亦是酒文化的忠實(shí)粉絲，深受酒文化的影響和熏陶。

對(duì)于受眾群體的研究，可以更好地幫助我們了解酒文化在這些群體中的影響和意義，以及他們對(duì)酒文化的態(tài)度和行為習(xí)慣，以便更好地推動(dòng)酒文化的進(jìn)一步發(fā)展和傳播。

一、文人受眾群體

文人自古就與酒結(jié)緣已深，他們中的大多數(shù)人似乎都對(duì)酒情有獨(dú)鐘，酒已經(jīng)深深地融入他們生活乃至精神世界中，發(fā)揮著不可或缺的角色。在酒文化內(nèi)涵不斷地豐富下，他們與酒的關(guān)系更加密切，吟詠詩(shī)篇、作畫寫書等等，無(wú)一不在自己的創(chuàng)作中影射著酒文化的影響，作為酒文化的忠實(shí)傳播者，他們留下了大量豐富的佳作名篇，不斷推進(jìn)著酒文化的更廣泛地傳播。而文人群體作為傳播者的同時(shí)，他們亦在受著酒文化的影響，成為酒文化的傳播對(duì)象。

在很多文人的生活中，酒成為他們不可缺少的陪伴，他們借醉酒之精神來(lái)表達(dá)著心中的情感。那么這些文人為什么如此好酒呢，從酒文化對(duì)他們的影響來(lái)看，可以從以下幾個(gè)方面分析：

1.酒是激發(fā)他們靈感的有利工具

酒作為一種物質(zhì)文化，能夠使人精神振奮，大腦活躍，思緒飛揚(yáng)，使人的思維進(jìn)入一種高度活躍的狀態(tài)，而這對(duì)于文人來(lái)說(shuō)，正是創(chuàng)作靈感的重要來(lái)源，所以他們更需要酒的輔助作用。文人在醉酒后更能激發(fā)情緒，產(chǎn)生豐富的聯(lián)想和想象。

古代眾多文人的絕世佳作不少是醉酒后的一揮而就的。唐代文人群體龐大，文學(xué)成就輝煌，酒文化也發(fā)揮了重要作用。李白醉酒下的《將進(jìn)酒》、《月下獨(dú)酌》、《把酒問(wèn)月》等等，留下了大量的千古佳作，酒是激發(fā)其創(chuàng)作思維的重要源泉，甚至有說(shuō)李白在醉著的時(shí)候是最清醒的時(shí)候。著名書法家張旭，飲酒更為了其更好地創(chuàng)作，激發(fā)其進(jìn)行藝術(shù)創(chuàng)作?！懊看笞恚讼鹿P”，可見(jiàn)其酒對(duì)于其意義之大。

唐朝有名畫家黃公望，酒不醉而不能作畫?？梢?jiàn)，無(wú)論詩(shī)人、書法家亦或是畫家，酒對(duì)于他們都具有重要的意義，是刺激他們思維、提供創(chuàng)作靈感來(lái)源的有力工具，所以他們愛(ài)酒、嗜酒，成為酒文化的忠實(shí)受眾。

2.酒是他們表達(dá)情感的重要途徑

酒不僅能使人思維活躍、大腦興奮。酒在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展中積淀的文化內(nèi)涵和醉酒狀態(tài)下編織而成的虛幻想象的情感世界，更是古代文人表達(dá)情感的重要途徑之一。酒文化承載著人們的眾多情感，酒之所以能吸引這么多的文人群體的青睞，想必原因就是如此吧。

正如李白飲酒，其飲的是情感，抒的是真情，時(shí)而豪放、時(shí)而憂郁，時(shí)而滿腔自信，時(shí)而低落無(wú)望，他飲酒，更多的是為了表達(dá)心中所感所發(fā)，是對(duì)遠(yuǎn)大理想、政治抱負(fù)和難酬壯志的表達(dá)與宣泄。綜合各種詩(shī)歌古籍，我們大致可以將文人之所以飲酒，并借酒而發(fā)的情感分為以下幾種。

借酒言心中的喜悅之情?！吧ｈ嫌靶贝荷缟ⅲ壹曳龅米砣藲w”，詩(shī)人借村民慶祝豐收飲酒至醉，個(gè)個(gè)醉醺醺之狀態(tài)來(lái)表達(dá)每個(gè)人豐收的歡喜之情，把酒言樂(lè)?！肮嗜司唠u黍，邀我至田家…開(kāi)軒面場(chǎng)圃，把酒話桑麻”，與友人相聚談天，暢飲敘情，酒怎可少;

借酒表悲傷失意之情，敘離愁之感、煩憂之悶?！皠窬M一杯酒，西出陽(yáng)關(guān)無(wú)故人”，對(duì)友人遠(yuǎn)行的依依不舍，盡在杯酒之中?！帮w蓬各自遠(yuǎn)，且盡手中杯”，相伴游玩、同天共飲之日已然遠(yuǎn)去，分別之情油然而生，以酒而別，盡顯留戀不舍之情;“花間一壺酒，獨(dú)酌無(wú)相親。舉杯邀明月，對(duì)影成三人”，如此美景，卻無(wú)人相伴，孤獨(dú)落寞之憂順時(shí)而生，飲酒獨(dú)酌，內(nèi)含了多少思念親人之情。“抽刀斷水水更流，舉杯銷愁愁更愁”，此時(shí)酒成了詩(shī)人失意的精神慰藉，借酒表達(dá)遠(yuǎn)大的政治抱負(fù)，或壯志難酬之憤。

酒貫穿了整首詩(shī)的始末，詩(shī)人自信自傲，但懷才不遇，酒成為其發(fā)泄的重要途徑，更是不可缺少之物。在抱負(fù)得不到舒展，雄才不得展現(xiàn)之際，或許只剩下“醉里挑燈看劍，夢(mèng)回吹角連營(yíng)”的悲憤之情了?！案唏R達(dá)官厭酒肉，此輩抒抽茅茨空”，詩(shī)人將世間的滿目瘡痍以詩(shī)酒展現(xiàn)，憂國(guó)憂民的偉大愛(ài)國(guó)情懷不得用，慷慨激昂，難平心中之憤。

可見(jiàn)，酒之于文人而言，是他們生活中不可或缺的重要元素，他們已然融為一體，成為酒文化的忠實(shí)受眾群體是酒文化發(fā)展的必然結(jié)果，這一群體分布廣泛，影響深遠(yuǎn)。

二、歌妓受眾群體

歌妓是唐朝文化中存在的一種特殊的文化群體，她們有著自己的生活圈層和特色，作為酒文化的傳播者，她們?cè)趥鞑ゾ莆幕耐瑫r(shí)，亦深受酒文化的熏陶。唐朝政局穩(wěn)定，經(jīng)濟(jì)繁榮昌盛，社會(huì)風(fēng)氣開(kāi)放，歌舞升平更是常見(jiàn)之事，歌妓群體逐漸成為唐代社會(huì)中地位牢固、數(shù)量廣泛的受眾群體。

一方面，人們需要歌舞進(jìn)行生活的調(diào)劑，帝王朝政之外的享受娛樂(lè)，文人與其之間的依聲填詞，酬唱往來(lái)、應(yīng)歌而作等，另一方面，歌妓本身亦需要表演唱和、侑殤勸酒，娛樂(lè)他人，從而使其職業(yè)價(jià)值得以實(shí)現(xiàn)。

在唐代，歌妓還經(jīng)常用于迎接來(lái)客和餞行離別之類的宴飲活動(dòng)中，東道主常用其美妙的歌聲來(lái)傳達(dá)心中的愉悅或不舍的心情。歌妓們和酒都是這種場(chǎng)面中不可缺少的，大多都是用來(lái)娛客之用。賓客在歌妓的陪伴下飲酒作樂(lè)，酒宴上歌舞升平，一片如醉如癡、如夢(mèng)如幻之景。

此外，酒不僅是助興的最佳選擇，有時(shí)更是她們情感表達(dá)的重要工具。她們生活在一種特殊的生活環(huán)境中，每日的歌舞和歡笑都是為了娛樂(lè)他人，而自己心中的情感卻難以宣泄，而酒則成了她們精神的寄托與慰藉?！半x情遍芳草，無(wú)處不萋萋”，滿滿的離愁之情蕩在心頭，唯酒而能一醉解千愁。

她們經(jīng)歷坎坷，深度地接觸社會(huì)，思想多為復(fù)雜而深邃。醉酒后的她們更能在情感的世界中展露真實(shí)的自我，所以她們亦構(gòu)成了酒的忠實(shí)受眾，同時(shí)又進(jìn)一步地推動(dòng)了酒文化的傳播。

三、民間百姓受眾群體

酒在原始時(shí)代是沒(méi)有被普及的，只能供帝王和部分諸侯享用，到了魏晉南北朝時(shí)期，酒才逐漸流于民間。而至唐朝，酒才正式走入民間百姓的生活中，逐漸被他們接受和喜愛(ài)，在民間流行起來(lái)。

伴隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的繁榮，唐代的釀酒業(yè)也得到迅速的發(fā)展，民間酒肆眾多，酒類豐富。人們的釀造技術(shù)不斷改進(jìn)，一些工藝通過(guò)人們的相互告知逐漸被廣泛傳播，形成自己獨(dú)特的釀制秘法，如他們喜歡在釀制酒時(shí)向酒中加入一些含有藥用價(jià)值的花草，像是菊花、梨花等，進(jìn)一步豐富了酒的口感和種類。

酒肆和酒坊的盛行，也反映出人們對(duì)酒的需求之大、喜愛(ài)之深。同時(shí)隨著酒文化的不斷豐富和發(fā)展，民間群體也形成了自己的飲酒習(xí)俗和飲酒文化，如江西的地方民間，在春天禾苗插完之后，便會(huì)組織飲酒歡聚，如遇秋季豐收之時(shí)，更要擺酒席以慶祝，不醉不歸。

在西南西北地區(qū)，還有古代流傳下來(lái)的獨(dú)特的飲咂酒的飲酒之法，即在值得慶祝之日，擺出一壇酒，五到八人在酒壇周圍圈坐，每個(gè)人的手中都會(huì)持有一根蘆管(或竹管)，飲酒時(shí)將蘆管插入壇中，以吮吸其中的美酒。這種飲酒方式另類獨(dú)特，歡聚時(shí)氣氛熱烈，使人們相互間的溝通和交流得以加強(qiáng)。

作為受眾的民間百姓群體，他們少了些許文人的多愁善感和壯志抱負(fù)，酒大多是他們生活的調(diào)劑品，小飲怡情、歡聚宴飲，酒的文化內(nèi)涵更加平民化和世俗化，貼近生活，且隨著民族和地域的不同，逐漸發(fā)展成為具有自身特色的酒文化內(nèi)涵。

結(jié)論

翻開(kāi)唐代文學(xué)的歷史，人們會(huì)驚訝地發(fā)現(xiàn)酒在其中的重要性，無(wú)酒不歡，無(wú)酒不樂(lè)，在一些人的眼里甚至無(wú)酒無(wú)好詩(shī)，無(wú)酒無(wú)絕章。酒之于文學(xué)，朦朦醉醉，助興詠懷，美酒百杯詩(shī)百篇，無(wú)酒何來(lái)李太白。唐代文學(xué)在酒文化的浸潤(rùn)下顯得恣肆豪放，無(wú)所顧忌，“天子呼來(lái)不上船，自稱臣是酒中仙”是何等豪放。

文必秦漢、詩(shī)必盛唐，在唐朝文學(xué)的諸多成就中，詩(shī)歌是最為典型的。而詩(shī)歌中有很大一部分都是關(guān)于酒的，形成了一種唐代特有的亦詩(shī)亦酒的詩(shī)酒文化。酒與詩(shī)人密不可分，酒與詩(shī)也密不可分，如果沒(méi)有酒，唐代文學(xué)將會(huì)是另外一種情景。

文人愛(ài)酒，酒文化促進(jìn)著唐代文學(xué)的發(fā)展繁榮，唐代文學(xué)也推動(dòng)著酒文化不斷豐富和完善，對(duì)于后世酒文化的傳播起到了巨大的推動(dòng)作用。具體來(lái)說(shuō)就是，唐代文學(xué)提升了酒文化的傳播品味，拓寬了酒文化的傳播范圍，豐富了酒文化的傳播渠道，延長(zhǎng)了酒文化的傳播時(shí)間。