1．動(dòng)物血

豬、鴨、雞、鵝等動(dòng)物血液中的血紅蛋白被胃液分解后，可與侵入人體的煙塵和重金屬發(fā)生反應(yīng)，提高淋巴細(xì)胞的吞噬功能，還有補(bǔ)血作用。

推薦食譜：豬血湯材料：豬血1塊、酸菜心2片、韭菜3棵、調(diào)味料高湯3碗、鹽半茶匙、沙茶醬2大匙

作法：

1.豬血切片，先用開水氽燙過，撈出。

2.高湯放鍋內(nèi)，加入洗凈切好的酸菜絲，先煮5分鐘再放入豬血，再煮5分鐘，加鹽調(diào)味。

3.韭菜洗凈切小段，和沙茶醬一起放在湯碗中，再盛入豬血湯，拌勻即成。

2．鮮蔬果汁

它們所含的生物活性物質(zhì)能阻斷亞硝胺對(duì)機(jī)體的危害，還能改變血液的酸堿度，有利于防病排毒。

推薦食譜：胡蘿卜蘋果汁材料：胡蘿卜1根，蘋果1個(gè)

作法：蘋果和胡蘿卜去皮，切成長(zhǎng)條，放入榨汁機(jī)中，取汁即刻享用

3．海藻類

海帶、紫菜等所含的膠質(zhì)能促使體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨大便排出體外，故可減少放射性疾病的發(fā)生。

推薦食譜：涼拌海帶絲材料：海帶150克、大蒜子4瓣、香菜2顆、檸檬醬油汁25克、花生碎適量、芝麻適量醋1小勺、火麻油15克、干辣椒2個(gè)

作法：

1.海帶先用水泡發(fā)，每20分鐘換水一遍，換水三次

2.放入沸水鍋里加1小勺醋煮2分鐘后撈出，用冷水沖洗海帶并將海帶切成絲

3.大蒜切末，干辣椒，蒜末，檸檬醬油攪拌均勻放在碗里備用

4.用火麻油加熱至6成熱，倒入第3步準(zhǔn)備好的調(diào)味碗

5.將醬汁撒入香菜末,和海帶拌勻即可

4．韭菜

韭菜富含揮發(fā)油、纖維素等成分，粗纖維可助吸煙飲酒者排出毒物。

推薦食譜：韭菜炒雞蛋材料：韭菜200克、雞蛋3個(gè)、油適量、鹽適量

作法：

1.韭菜洗凈切成段

2.雞蛋打散

3.鍋里油熱加入韭菜翻炒

4.加入蛋液翻炒

5.翻炒至熟后加入鹽調(diào)味即可

5．豆類

豆類食物含多種維生素，能清除體內(nèi)致畸物質(zhì)，促進(jìn)性激素生成。可以多吃黑豆、豆?jié){等。

推薦食譜：三黑豆?jié){材料：黑豆50克、熟黑芝麻15克、黑米30克、水1200毫升

作法：

1.黑豆黑米洗凈，倒入豆?jié){機(jī)打漿桶。熟黑芝麻不用洗，直接加進(jìn)去。加水，浸泡一夜。

2.第二天裝機(jī)頭，打漿。打漿完畢，取走機(jī)頭，倒出飲用

6．豆芽

豆芽含多種維生素，能清除體內(nèi)致畸物質(zhì)，促進(jìn)性激素生成。

推薦食譜：清炒綠豆芽材料：綠豆芽250克

作法：

1.把綠豆芽擇洗干凈，青椒洗凈切斜塊待用。姜切絲，蔥切丁。

2.鍋置火上，加入適量色拉油。7成熱時(shí)放入姜絲、蔥花略炸，然后倒入綠豆芽翻炒半分鐘加入少許醋繼續(xù)翻炒。5分鐘后加入鹽、青椒翻炒約2分鐘即可出鍋。