1．跳跳糖為什么會跳的科學(xué)故事

跳跳糖為什么會跳？

因為跳跳糖中所含的二氧化碳在嘴里遇熱汽化后產(chǎn)生了推力才使跳跳糖顆粒在嘴里蹦跳。

有人曾經(jīng)做過實驗?zāi)兀?他們把跳跳糖放入水中，觀察到在它的表面有連續(xù)不斷的氣泡冒出，正是這些氣泡使人有“跳”的感覺，當然，這也許只是一個方面的原因。接下來，又做了另一個實驗：將少許不加色素的跳跳糖放入澄清石灰水中，過一會兒，發(fā)現(xiàn)澄清石灰水變渾濁，而二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁。綜合上述現(xiàn)象，可以推斷：跳跳糖里存在二氧化碳，當它遇水時，外面的糖溶解，里面的二氧化碳冒出，就產(chǎn)生“跳”的感覺。

跳跳糖是在糖里邊加入了壓縮的二氧化碳（也許加別的對人不好），由于外邊的糖化掉了，二氧化碳沖出，才會“跳”的。因為跳跳糖在熱處不跳，而在水里會跳，并且把糖壓碎會聽到同樣的噼啪聲，在燈下會看到糖中的氣泡。

據(jù)美國科學(xué)家研究:那是跳跳糖分子所具有的分子結(jié)構(gòu)決定著,還有辣椒和它的分子結(jié)構(gòu)有相似之處,在顯微鏡下觀察,結(jié)構(gòu)呈刺狀!

2．跳跳糖為什么會跳的科學(xué)故事點評

跳跳糖里沖入了壓縮的二氧化碳，放到嘴里后，外面的糖溶解，里面壓縮的二氧化碳就沖出來了，一顆顆小氣泡就在嘴里“爆炸”起來，因而產(chǎn)生很大的推力，這樣就給人一種“跳”的感覺?，F(xiàn)在小朋友們都知道跳跳糖為什么會跳了吧！