長(zhǎng)壽自古以來(lái)就是人人盼望的事，據(jù)說(shuō)古代第一壽星彭祖活了800余歲，遠(yuǎn)古時(shí)期伏羲氏活了194歲，部落時(shí)期黃帝活了110歲(也有說(shuō)200多歲)，不過(guò)這里面難免有神話傳說(shuō)的成分，而明朝時(shí)期有一位真實(shí)的奇人，他靠寡欲禁葷，每天只吃兩種食物，活到了120歲。

這位奇人出生在海州，史料中記載，他的名字叫做王士寧，這個(gè)名字看起來(lái)很有意思，父母可能希望王士寧能夠仕途平坦，但王士寧對(duì)考科舉為官一點(diǎn)興趣也沒(méi)有。嘉靖皇帝一朝的大臣鄭曉撰《今言》講到，王士寧很小就對(duì)道術(shù)、修身、養(yǎng)生表現(xiàn)出了強(qiáng)烈的興趣。

王士寧出生在元末時(shí)期，元順帝至正二十四年(公元1364年)。他“少慕養(yǎng)生，不受室、飲酒、食肉”，也就是說(shuō)，旁人都在按照傳統(tǒng)的人生路線走，娶妻生子，成家立業(yè)，王士寧卻不愿意娶老婆，而且拋棄了所有他眼中的不良習(xí)慣，包括喝酒、吃肉。

但這還不夠。王士寧知道，自己吃白菜啃豆腐也只能求個(gè)健康，真正想長(zhǎng)壽養(yǎng)生，必須找到有經(jīng)驗(yàn)的前輩教授。于是，王士寧離家四處游歷，尋覓高人。別說(shuō)，還真讓他給找著了，幾經(jīng)艱難進(jìn)入川蜀一帶被白雪覆蓋的高山后，王士寧偶然碰見了一位矮個(gè)子老人。

那老人雖然身材矮小，模樣像個(gè)小孩，看起來(lái)卻精神換發(fā)，而且寒冬臘月也敢睡在石床上——那石床就擺在他住的山洞里。王士寧感到十分驚奇，他想，此人必是隱居的長(zhǎng)壽高士，我可以向他拜師學(xué)習(xí)。于是，王士寧主動(dòng)留下來(lái)要陪伴、伺候老人，“因執(zhí)役左右”。

但老人一開始根本不想收這個(gè)徒弟，王士寧只好慢慢來(lái)。他發(fā)現(xiàn)，老人根本不開火，每次餓了，就從墻上布袋中取一些類似干面粉的東西吃;渴了，就喝山林里的泉水，也不燒開。王士寧嘗過(guò)那“面粉”，發(fā)現(xiàn)口感苦澀、味同嚼蠟，只好放棄跟著一起吃，改吃野果。

因?yàn)榈靥幰巴飧呱?，那里天氣很寒冷，生活條件也差，但王士寧硬是留了3年，直到老人肯正眼看他，還把長(zhǎng)壽養(yǎng)生之道傾囊相授，才心滿意足地離開。之后，王士寧來(lái)到濟(jì)寧隱居起來(lái)，他也從不燒火煮飯，只住著一間小破屋，更不輕易出門，常常靜坐。

王士寧住的地方是城郊，他的種種行為也引起了附近百姓的議論。有人看他可憐給他送些食物，都被王士寧拒絕了，他堅(jiān)持著老人傳授的道家“辟谷”之術(shù)，不吃米糧，只“日啖棗數(shù)枚，或菜數(shù)莖，飲水少許而已?！币稽c(diǎn)棗子，一點(diǎn)野菜，就是他每天吃的食物了。

靠著這種生活模式，王士寧在當(dāng)?shù)刈×?0多年。他的名頭越來(lái)越大，傳到了一個(gè)叫王宣的人耳中，王宣當(dāng)時(shí)擔(dān)任錦衣衛(wèi)指揮，他的祖上有個(gè)人慕道出走，不知所蹤，他懷疑王士寧就是先叔祖，特意跑來(lái)認(rèn)親，果然兩人確實(shí)是親屬關(guān)系，因?yàn)樾彰谝艏炞逑刀紝?duì)得上。

但認(rèn)親并沒(méi)有讓王士寧“出世”，他還是一如既往。明憲宗(明朝第8位皇帝)時(shí)，朝廷聽說(shuō)有“人瑞”，派使者來(lái)征召王士寧，大約皇帝想向他請(qǐng)教長(zhǎng)壽之道，王士寧照樣拒絕。有個(gè)姓楊的翰林學(xué)士私下拜訪求問(wèn)，王士寧也只說(shuō)了一句：“靜坐寡欲耳，坐久瞑目閉息。”

言下之意，忌色、少欲、靜坐調(diào)息，就是王士寧的養(yǎng)生秘訣了。他始終“習(xí)靜”，不喜歡有人拜訪，除了養(yǎng)生，外界的大事都不關(guān)注。王士寧活到了憲宗成化十九年(1483年)，前前后跨越9個(gè)帝王，120年時(shí)光，終生未娶，無(wú)兒無(wú)女，不吃酒肉，獨(dú)自一人，得享高壽。