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首頁(yè) 嬰幼兒營(yíng)養(yǎng) 滋補(bǔ)美味的當(dāng)歸荸薺炒豬肝

滋補(bǔ)美味的當(dāng)歸荸薺炒豬肝

簡(jiǎn)介

月子里要吃很多補(bǔ)血的菜肴,豬肝少不了,怎么變化做法讓豬肝更好吃更滋補(bǔ)?當(dāng)歸黃芪煮水后撇出水炒豬肝,豬肝帶著淡淡的中藥香反而非常美味。荸薺也脆生生甜爽爽很可口。荸薺孕婦不能吃,產(chǎn)婦可以適當(dāng)食用,有了中藥的混搭,成為美味的藥膳月子餐。

用料:

豬肝1塊

荸薺十來(lái)個(gè)

姜蔥少許

當(dāng)歸少量

黃芪少量

米酒少許

生抽少許

鹽糖少許

做法:

1、準(zhǔn)備材料,豬肝洗凈,不能使勁擠掉血水,沖一下就好了。

2、米酒和當(dāng)歸黃芪煮沸燉煮一會(huì)。

3、豬肝和荸薺切片。

4、鍋里下姜蔥。

5、爆香姜蔥放入豬肝炒到發(fā)白。

6、加入荸薺翻炒。

7、淋入當(dāng)歸黃芪水,加入生抽,鹽,糖調(diào)味。荸薺的淀粉讓菜肴自然勾芡。

8、出鍋,好好吃!

小貼士:

豬肝不能洗太多,口感不嫩了?;鸷虬盐蘸茫催^(guò)頭會(huì)老。

文章作者:阿修羅ashura

內(nèi)容來(lái)自

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