材料：青豆50克、胡蘿卜半根、白玉菇50克、彩椒一只、色拉油、調(diào)味料各少許

做法：

1、青豆洗凈、胡蘿卜去皮切片、彩椒洗凈切丁，白玉菇洗凈待用。

2、鍋中放入少許色拉油燒至七成熱，倒入白玉菇、青豆、胡蘿卜片、彩椒丁一起翻炒。

3、加入適量調(diào)味料，燜上5分鐘即可出鍋裝盤。

健康提示：

白玉菇通體潔白，晶瑩剔透，在口感表現(xiàn)上更為優(yōu)越，菇體脆嫩鮮滑，清甜可口！一般在超市購(gòu)得的白玉菇可以存放2周以上，不過(guò)盡早使用為宜，而且應(yīng)低溫冷藏保存。