用料：

雞胸肉，洋蔥，胡蘿卜，土豆，蔥，咖喱粉，椰子汁，酸奶，花生醬，芝士片，生粉，醬油，白胡，椒粉，濃湯寶雞湯                

做法：          

1、雞肉切小塊，洋蔥切小塊，土豆胡蘿卜去皮切小塊，蔥切蔥花。

2、腌雞肉：放生粉、咖喱粉、一點(diǎn)點(diǎn)醬油，拌勻。

3、鍋中放適量油，將洋蔥放入小火炒出甜味，用小火哈，要的是洋蔥的甜味兒。

4、放入胡蘿卜、土豆拌炒。

5、少許濃湯寶兌清水后倒入，放入咖喱粉，適量，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮至土豆胡蘿卜7-8成熟，湯汁剩一半的樣子，盛出待用。

6、炒雞肉，將腌制好的雞肉放入鍋中炒至變色。

7、加入土豆胡蘿卜，放椰子汁少許（酸奶也可以）。

8、放花生醬。

9、放芝士片，繼續(xù)用小火煮，煮至湯汁稠膩，出鍋前放入蔥花，還可以加少許白胡椒粉。

小貼士：

1、  別覺得放椰子汁、酸奶、花生醬、芝士片不可思議好，會碰撞出美味的，不過量都別放多了，貌似叫乳化效果，可以讓湯汁更濃稠的感覺~

2、  腌制雞肉的時(shí)候，別忘了放些咖喱粉，更有味兒哈~

3、  洋蔥一定要用小火慢慢炒，而不是用大火爆香，我們要的是它的甜味兒。

4、  濃湯寶沒的話也沒關(guān)系，直接用清水即可

5、  這種后方雞肉的方法，雞肉會更嫩的。

文章作者：apple愛自己

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