簡介

比起普通的炒飯，我更喜歡菠蘿炒飯，因為不停有酸甜的滋味在嘴巴里綻放，讓炒飯不再那么油膩，多了一份清新。家里有不喜歡吃米飯的小盆友，也可以試試這個菠蘿炒飯，色彩繽紛，營養(yǎng)又豐富，做好后盛在菠蘿殼里，想不喜歡都難！      

用料：          

剩米飯：要在冰箱冷藏過夜                

菠蘿：熟透                

胡蘿卜

臘腸

雞蛋

青豆

做法：          

1、菠蘿里的果肉用工具挖干凈，不能把皮挖破，挖出的果肉切小丁。（我用勺子和水果刀慢慢挖的）。

2、胡蘿卜和臘腸都切小丁。

3、雞蛋加鹽和少入許胡椒粉打勻。（先把炒飯所需的調(diào)味化在蛋液里，就能保證味道炒的很均勻）。

4、鍋內(nèi)不加油，下入臘腸翻炒至出油。

5、倒入胡蘿卜繼續(xù)翻炒。

6、倒入青豆翻炒至熟后出鍋備用。

7、鍋內(nèi)多加些油，倒入米飯炒松。

8、倒入蛋液不斷翻炒。

9、炒至蛋液全部凝固。（我喜歡蛋液裹住米飯的炒法，感覺米飯會更Q，味道也更均勻。）。

10、最后倒入包括菠蘿在內(nèi)的所有輔料炒勻即可。

文章作者：木可家

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