肉湯煨的日本豆腐，很清淡，適合我這個懷孕的家伙（哼唧，吃辣燒心，這大夏天真是沒什么想吃的東東）。豐富版可以放些胡蘿卜、青筍、青豆、玉米、黑木耳。三鮮版可以放蝦、蟹棒、魚丸。日本豆腐先煮10分鐘，切得時候不容易碎。煎到兩面金黃，外焦里嫩的口感。炒菜，放豆腐，肉湯煨，簡單一點鹽，就很好吃了（重口味慎入）。

用料：

日本豆腐          2條or3條（配菜多少決定）

黃瓜          半根

蔥    

姜    

其他可放配料：    

蝦蟹棒 魚丸        

胡蘿卜青筍 青豆 玉米 黑木耳        

做法：

1.日本豆腐先不要拆包裝，煮10分鐘（切片的時候不容易碎）。

準備配菜：蔥姜黃瓜切菱形

2.日本豆腐煮好后，涼水沖涼。攔腰一刀，從兩端一點點擠豆腐切片。煎豆腐至兩面金黃煎好的豆腐盛出，控油。鍋里油多的話就倒出來鍋底剩一點點油就成。

3.放蔥姜出香味后，放配菜、肉湯、豆腐，再放一點鹽，中小火煨5分鐘出鍋。

文章作者：洛凡-lola

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