簡(jiǎn)介

來碗滋補(bǔ)暖身湯--不知不覺，已經(jīng)進(jìn)入12月了，天氣漸冷，大雪，渴望一份暖暖地湯，捧在手心，滋潤(rùn)在心頭。將暖身食材當(dāng)歸黨參紅棗融入到鮮美的雞湯中，使湯汁變得更加濃香醇厚。喝上一口，整個(gè)身心都暖了起來。這個(gè)冬天不太冷。      

用料：          

本雞 ：1只2斤半左右                

紅棗：10顆左右                

當(dāng)歸：10克                

黨參：10克                

枸杞：5克                

蔥姜： 若干                

做法：          

1、準(zhǔn)備好當(dāng)歸黨參紅棗枸杞，將雞清洗干凈備用。

2、準(zhǔn)備好干凈的沙鍋，放入雞，蔥姜和料酒，加入清水至最高水位線。

3、開大火燒開，撇去浮末，加入當(dāng)歸黨參紅棗，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí)，加入枸杞，加入鹽調(diào)味，再煮個(gè)3分鐘即可出鍋。每天一小碗。建議不要過量食用哦。

小貼士：

在燉湯時(shí)，水要一次加足量，盡量不要中途續(xù)水，鹽要最后放；紅棗不要放太多，不然湯會(huì)偏甜。當(dāng)歸黨參不要放太多，畢竟是熬雞湯，不是熬藥湯，藥味太重的話雞湯自身的鮮美就嘗不出來了；此湯適合普通一般人群；不宜喝雞湯的朋友呀慎食哦。

文章作者：子瑜媽媽

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