材料：

肉圓4只、土豆中型1個、洋蔥1個、胡蘿卜半根、小型南瓜1只、色拉油少許、好侍百夢多原味咖喱塊100克。

制作：

1、將土豆、胡蘿卜去皮切塊；洋蔥切片備用。

2、鍋置火上，放入少許色拉油，放入胡蘿卜和土豆一起煸炒，加入1000ML清水，煮沸后以小火或中火煮至鍋內(nèi)的材料熟軟，只要土豆和胡蘿卜能用筷子輕輕扎穿就可以了。

3、燉湯的同時，一邊可以切南瓜，挖出內(nèi)部的籽，洗凈瀝干待用，切下來多余的南瓜去皮切塊放入湯里一起煮。

4、待蔬菜煮好后放入4塊咖喱塊，這時一定要小火，并不斷地攪拌至咖喱融化，同時下入肉丸，用小火稍加燉煮即可，期間還是要稍加攪拌以免糊底。

5、待咖喱湯煮好后，用勺子舀入南瓜中即可。

健康提示：

在選購?fù)炼箷r，盡量選擇外形完整，表面光滑，無病斑，不傷不爛不發(fā)芽的土豆。