材料：

鴨腿一只、獼猴桃一個(gè)、大蒜片少許、洋蔥一個(gè)、紅酒、鼠尾草、黃油、鹽、蜂蜜、白胡椒粒各少許。

制作：

1、鴨腿洗凈切塊，用鹽、蒜片、胡椒粉、紅酒、鼠尾草腌漬，獼猴桃去皮切片備用。

2、鍋內(nèi)放入少許黃油和洋蔥絲，炒出香味烹入紅酒，放入鴨腿煮開2分鐘 。

3、鴨腿表面刷上一層蜂蜜，放入提前預(yù)熱的烤箱，上下火180攝氏度烤15分鐘取出。

4、鴨腿、獼猴桃片擺盤，淋上白胡椒粒即可。

健康提示：

鴨肉里含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸對(duì)孕婦和胎兒都有好處。鴨肉含有維生素E、維生素B族、煙酸、不飽和脂肪酸，以及鐵、銅、鋅等礦物質(zhì)。鴨肉能保護(hù)心臟，鴨脂肪是類似于橄油的食用油，幾乎不增加膽固醇含量?！?/p>