簡介
這個湯,非常適合女孩子喝。紅棗可以補氣養(yǎng)血安神;而花生中含有維生素E和一定量的鋅,能增強記憶,抗老化,延緩腦功能衰退,滋潤皮膚。在花生的諸多吃法中以燉吃為最佳,這樣既避免了招牌營養(yǎng)素的破壞,又具有不溫不火、口感潮潤、入口好爛、易于消化的特點,老少皆宜。雞爪大家都知道,富含鈣質(zhì)和膠原蛋白,同樣有美容效果。紅棗花生和雞爪搭配煲湯,補血又養(yǎng)顏,常喝能讓臉色紅潤、氣色好。
用料:
雞爪:10只
紅衣花生:一把
紅棗:10顆
做法:
1、雞爪剪去爪尖,洗凈。
2、鍋里放水放兩片姜,煮開后放雞爪綽水。
3、撈出用流動的水洗干凈。紅棗去核?;ㄉ锤蓛?。
4、把雞爪,花生和紅棗一起放入鍋中,放足量冷水,倒入少許料酒,大火煮開后,如果有浮末,撇去.轉(zhuǎn)小火慢煲一個半小時。食用前加少許鹽即可。
小貼士:
1、紅棗核上火,所以煲湯前需要把核去掉,用剪刀剪開然后把核取出即可。
2、花生最好用紅衣花生,補血效果比較好。
3、這個湯因為加了紅棗和花生一起煲,所以湯色是暗紅色的。
文章作者:月亮晶晶
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